給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

わかめサラダ

米粉チョコマフィン

アーモンド

＊今日の献立は、洋食です。

玉ねぎの甘味のあるトマトソースを作りました。

野菜がたっぷり入っているさっぱりしたトマトソースです。

チョコマフィンは、バレンタインにちなんで給食室で作りました。

（今日の献立）

牛乳

みそカツ丼

磯香和え

石狩汁

ひと口ぶどうゼリー

小魚

＊今日の献立は和食です。

カラッと揚げたカツに、給食室で作ったみそだれをかけました。

１，２年生は明日から学年末テスト、３年生は来週に受験を控えています。

自分に勝てるように、カツ丼にしました。

しっかり食べて、頑張ってください。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰤のおろし煮

千草和え

にら玉汁

だいず小魚

＊今日の献立は、和食です。

冬においしくなる魚の鰤を使って、大根おろしのタレをかけて味を含ませました。

千草和えは三杯酢で和えた酢の物ですが、油揚げを甘辛く煮たものを混ぜて酸味をやわらげました。

ごはんとすまし汁と一緒にしっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

中華丼

ワンタンスープ

フルーツ杏仁

だいず小魚

＊今日の給食は中華です。

野菜がたっぷり入っていて、肉や魚介のうま味たっぷりの中華丼です。

ごはんも一緒にしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

辛し和え

かきたま汁

オレンジゼリー

＊今日の献立は和食です。

魚料理の中で人気のある鯖のみそ煮を作りました。

ごはんがすすむ献立です。

ねぎやしょうがを一緒に煮込んで魚の臭みをとっています。

オレンジゼリーは、給食室で作りました。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

かぶのシチュー

ごまサラダ

はるみ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

柏市の野菜のかぶを使ったブラウンシチューです。

チンゲン菜も柏市のものを使いました。

ツナピラフは、味付けをケチャップではなく塩コショウの味付けにしました。

ごまのサラダは、ドレッシングがしっかり絡んでいるサラダです。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

ポークビーンズ

コーンサラダ

小魚

今日は赤ピーマンやパセリを入れたガーリックトーストを作りました。

赤や緑がきれいなトーストです。

ポークビーンズは、肉を１時間かけて煮込んで柔らかくしてから使いました。

煮込んだスープも使用しています。

いんげん豆やレンズマメ、じゃがいもや、玉ねぎ、にんじんと具だくさんです。

豆や野菜をよく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

さつま芋と昆布のごはん

鰯のカレー焼き

五目きんぴら

甘酢和え

節分汁

今日の献立は和食です。

今日は立春、暦の上では春になります。

そして、昨日は節分がありました。

豆まきの行事がありました。

給食では、鰯はカレーの風味をつけて食べやすい味付けにしました。

大豆は、炒り大豆ではなくみそ汁に入れて節分汁にしました。

（今日の献立）

牛乳

五目あんかけ麺

野菜のナムル

アップルパイ

炒りアーモンド

今日は野菜たっぷりの餡をかけた中華麺です。

でんぷんでとろみをつけた野菜の餡は、冷めにくくて麺によく絡みます。

ナムルはのりをたっぷりと使って和えました。

ごま油の風味もきいている和え物です。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

切干大根のサラダ

煮豆

かきたま汁

いちご

今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。

魚料理の中でも鯖のみそ煮は人気があります。

一緒に煮込んだ長ねぎはとろとろに柔らかくなっています。

切干大根のサラダは、切干大根に下味をつけてから和えています。

仕上げに、うま味をプラスしてくれる鰹節を加えて混ぜていきます。

（今日の献立）

わかめご飯

ねぎだくジューシーから揚げ

大根とツナのサラダ

ごま仕立てのみそ汁

アセロラゼリー

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

人気メニューの唐揚げを作りました。

今日の唐揚げは、長ねぎを使ったタレをかけてあります。

柏市の市制７０周年の記念献立で考えたメニューが複数あったので、学校給食週間に合わせて作りました。

から揚げだけでもおいしいですが、ねぎのソースを絡めるとねぎの香りでより一層おいしくなってごはんが進みます。

３年生は明日からテストです。

今まで勉強してきたことを、十分発揮してほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のちゃんちゃん焼き

柏野菜のサラダ

田舎汁

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は和食です。

北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きを作りました。

調理員さんが一つ一つ魚と具を包んでオーブンで焼き上げました。

副菜は柏市の野菜「かぶ」を使ったサラダです。

ゆで加減も絶妙に仕上がって彩もきれいです。

（今日の献立）

牛乳

葱とかぶのカレーライス

七色サラダ

りんご

小魚アーモンド

＊今日はカレーライスを作りました。

柏市の三大野菜のねぎとかぶを入れたカレーです。

ねぎとカレーはオーブンで焼いて、焼き色を付けてからカレーに加えました。

七色サラダは、柏市制７０周年の記念献立で作られたメニューです。

７つの食材を使っていて彩りがとてもきれいです。

（今日の献立）

牛乳

鰯のかば焼き丼

ごま和え

かきたま汁

ポンカン

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

今日から全国学校給食週間です。

まず初めに千葉県で漁獲量の多い魚に鰯があげられるので、鰯を使ったかば焼き丼です。

かば焼きのたれは魚にかけて、そしてごはんにもかけておきました。

（今日の献立）

牛乳

ハムチーズトースト

チリコンカン

コーンサラダ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

いんげん豆やレンズ豆をたっぷり使ったチリコンカンです。

豆のタンパク質やカルシウム、鉄分がたっぷり入っています。

時間をかけて煮込んだので、ケチャップの酸味が飛んで、野菜の甘みが出てきています。

ハムとチーズがのったトーストと一緒にしっかり食べましょう。

コーンサラダは、ドレッシングに玉ねぎのみじん切りを加えています。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

豆腐の中華煮

ワンタンスープ

りんご

小魚

＊今日の献立は中華です。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

ポトフ

チーズホットケーキ

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎたっぷりのトマトソースを作りました。

スパゲティによく絡めて食べましょう。

ケチャップの酸味を飛ばすようによく煮こみました。

ポトフは、ゴロゴロした野菜を肉や鰹節からとっただし汁が

染みておいしくできました。

チーズホットケーキは、表面はカリッとして中はふわっと焼きあがりました。

（今日の献立）

牛乳

カレーピラフ

ひじきのカラフルサラダ

チキンヌードルスープ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

スパイシーなカレーピラフを作りました。

カレーこのほかにもケチャップなどの調味料を加えて味付けをしました。

スパイシーな味付けは食欲を増進してくれます。

レンズ豆を入れて鉄分をUPさせました。

ビタミンCとタンパク質を一緒に摂ると鉄分の吸収率を高めてくれます。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

小松菜のサンラータンスープ

フルーツ杏仁豆腐

だいず小魚

 今日の献立は中華です。

ごはんがしっかり食べられるホイコーロー丼を作りました。

お酢の香りがほんのりとするスープは、お酢の減塩効果でお塩を減らして作ることができました。

（今日の献立）

牛乳

さつまいもごはん

ししゃものフライ

茎わかめのきんぴら

のっぺい汁

みかん

今日の献立は和食です。

ごはんの中のさつま芋がとても甘くて、おいしいくできました。

カルシウムたっぷりのししゃもはカリッと揚がっています、

茎わかめのきんぴらはお肉のうま味がしっかり出ています。

のっぺい汁はだしのうま味と野菜のうま味が効いて、とろみもあって体の温まる汁ものです。

今日の給食もおいしくできました。しっかり食べましょう。