今日の給食　令和元年度

〇ひとくちメモ
　パンの食べ方

　パン全部にジャムを塗ってパンを丸ごとかじっている人がいたり、パンを一口分ずつちぎってジャムをつけて食べている人がいたり、パンをぎゅうとつぶして食べていたりいろいろいな人がいます。その中では、パンを一口分ずつちぎりその都度ジャムをつけて食べることをお勧めします、

〇ひとくちメモ
　しおの働き

　日本では海水を原料として作られるものがほとんどですが、皆さんは知っていましたか？

塩には体に悪さをするカビや細菌をやっつける働きがあります。塩を取りすぎることはよくありませんが私たち人間が生きるためになくてはならないものです。

〇ひとくちメモ
　牛乳を飲みましょう

 　1日に2キログラムから5キログラム、牛乳パックにすると10本～25本くらい牛乳が残っています。残った牛乳はすべて給食室で捨てています。水分補給のためと成長期の皆さんの体のために牛乳を飲みましょう。

○ひとくちメモ
　鶏肉

　テレビで体を鍛える番組が多く放映されています。その筋肉ムキムキマンたちは、脂肪が少なく、身体の筋肉を作るたんぱく質が多く入った鶏のささ身や胸肉を食べて鍛えているそうです。今日のから揚げは、鶏の胸肉ですが、明日の朝起きたら筋肉ムキムキマンになっているかも知れません。

○ひとくちメモ
　鰯の甘露煮

　旭東小、栄養士の自慢料理の鰯の甘露煮です。オレンジジュースを隠し味に2時間以上煮詰めました。

　鰯には「イコサペンタエン酸」が入っていて血液の流れをよくします。血液の流れがよいと脳に酸素がたくさんいきわたるので頭がシャキーンとします。

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○ひとくちメモ
　今日は油揚げの中にお餅を入れ、薄味に煮込みました。このきつね餅を好きだというお友達が多くいるので楽しみにしてください。

お餅は、食べるとすぐに消化されはじめ、体の中でエネルギーになって元気スイッチがはいります。しかし、慌てて食べるとのどに詰まってしまうのでゆっくり食べましょうね。

○ひとくちメモ
　カレー粉

そのカレー粉で香り付けしたピラフにさらに調理員さんの愛情を入れておいしいピラフを作りました。

○今日の献立
　ごはん　豆腐のチリソース煮えび入り　春雨スープ　冷凍みかん　小魚　牛乳



○ひとくちメモ
　冷凍みかん

　今年度初の冷凍みかんですが前の日は暑かったのに冷凍みかんを給食で出す日に限って涼しくなってしまう残念なことがあります。

　今日はだいじょうぶかな～。

　冷凍みかんは、皮をむいたら袋ごと食べるとおなかの中がきれいに掃除されます。

○ひとくちメモ
　小あじ

　調理員さんの技で骨まで全部食べられるように小あじを揚げてくれました。成長期の皆さんに必要な骨を強くするカルシウム、体を作るたんぱく質がたくさん含まれています。

　骨まで食べられるようにしてありますがよくかんでよくかんで食べてください。

○今日の献立
　ピザトースト　かぶとりんごのポタージュ　梅ドレッシングサラダ　いりアーモンド　牛乳



○ひとくちメモ

今日は、柏のかぶとりんごをコトコト煮込んでポタージュにしました。りんごの香りとかぶの甘さがマッチしたおいしいポタージュに出来上がりました。

　柏の中でも豊四季のかぶは有名で東京の市場では高値で取引されています。