今日の給食　令和７年度

牛乳、コッぺパン、鶏肉のマーマレード焼き、コーンポテト、せん切り野菜スープ、りんご

【給食メモ】

マーマレードは「オレンジ」「みかん」「ゆず」などのかんきつ類を原料としたジャムです。今日の「とり肉のマーマレード焼き」は、とり肉をしょうゆとマーマレードを合わせたタレにつけ込み、オーブンで焼きました。マーマレードを加えることでお肉がやわらかくなり、甘みが出ておいしくなります。

牛乳、メキシカンライス、豚肉と大豆のクリーム煮、パインサラダ、小魚

【給食メモ】

今日のメキシカンライスはメキシコでよく食べられる料理です。野菜などをいためトマトソースとまぜたご飯のことをいいます。またの名を「エスパニッシュライス」と呼びますが、スパニッシュとはスペインのこと。でも不思議とスペインではあまり食べない料理だそうです。

★今日の給食室★

メキシカンライスのご飯と具を大釜で混ぜているところです。

きれいに混ざり、完成しました。ピリっと辛い味付けです。

豚肉と大豆のクリーム煮です。シチューのように滑らかに仕上がりました。

パインサラダの具材とドレッシングを大釜で和えて完成です。

牛乳、ごはん、鱒のゆずみそかけ、大豆の磯煮、かきたま汁、アーモンド

【給食メモ】

ごはんはみなさんの体と脳を動かすためのエネルギーで、車のガソリンのようなものです。午後の授業も元気にのりきれるように、しっかりとごはんを食べましょう。９月からは給食で新米を使用しています。柏市産の「ふさこがね」という品種です。

牛乳、セルフチリミートドック、パスタ入りチキンスープ、はちみつドレッシングサラダ、冷凍みかん

【給食メモ】

今日はチリミートを自分でコッぺパンにはさんで食べましょう。チリミートには「チリパウダー」というスパイスが入っています。スパイスは植物の種や果実、根、木の皮などから作られています。スパイスを料理に入れることで食べ物のくさみがとれたり、食欲がアップしたりします。

牛乳、すきやき丼、みそけんちん汁、フルーツ和え

【給食メモ】

すきやきは、薄切りにした肉や豆腐、野菜などの具材を鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。割下（わりした）と呼ばれる しょうゆや砂糖、酒、みりんなどを合わせた調味料で味付けします。今日はすきやきをごはんの上にかけて食べましょう。

牛乳、冷やし中華、タラの五色揚げ煮、チュロス

【給食メモ】

ひやしちゅうかは、冷たい麺にいろいろな具材をのせて食べる料理です。中華料理のような名前ですが、日本生まれの料理の一つです。麺にかけるタレには、調味料として「酢」が入っています。「酢」には、食欲を高めたり、体の疲れをとる効果がありますよ。

牛乳、さつまいもごはん、いなだの照り焼き、おひたし、えのき茸のみそ汁

【給食メモ】

成長した大きさによって名前が変わる魚のことを「出世魚」といいます。いなだも出世魚で、成長するとぶりとよばれます。出世魚は縁起が良いといわれ、おせち料理などにも使われます。関西地方では、いなだと同じ大きさのものは「はまち」とも呼ばれます。

牛乳、ココア揚げパン、ポトフ、マカロニサラダ、大豆小魚

【給食メモ】

おひさしぶりの「ココアあげパン」です。みなさんから、「あげパンを出してください！」と、本当によくリクエストされます。昔からずっと変わらず、給食の人気メニューなんですね。あげパンは、おはしを使って食べると、手をよごさずに食べられますよ。

牛乳、ごはん、さばのみそ煮、のり和え、のっぺい汁、梨、いり大豆

【給食メモ】

みそは、塩やしょうゆと同じように、食べ物に味をつける調味料ですが、みそ自体にも、たんぱく質やビタミン、食物せんいなど、栄養がたくさんあります。今日はみそを使って「さばのみそ煮」を作りました。おいしくできあがりました。

★今日の給食室★

さばのみそ煮を煮ている様子です。大釜でコトコト、１時間半煮込みました。

牛乳、麻婆豆腐丼、中華コーンスープ、りんご、アーモンド

【給食メモ】

今日は中華です。麻婆豆腐の中には、豚のひき肉や、細かく切った具材がたっぷり入っていますので、栄養満点です。給食の麻婆豆腐は、あまり辛くない味つけで食べやすくしていますが、本場の中国の麻婆豆腐はとても辛いです。今日はごはんの上にかけて食べましょう。

牛乳、ホイコーロー丼、ワンタンスープ、ナタデココ入りフルーツ和え、大豆小魚

【給食メモ】

フルーツあえに入っているナタデココは、ココナッツウォーターにさとう、水、乳さん菌を入れて発酵させて固めたものです。これをサイコロのように切ったもので、独特（どくとく）の食感があります。食物せんいが多いので、おなかの調子をととのえてくれますよ。

牛乳、食パン、チョコスプレッド、チリコンカン、コーンサラダ、小魚

【給食メモ】

チリコンカンにはトマトケチャップが入っています。トマトケチャップは、トマトを煮たものに、香辛料、酢、さとうを入れて、煮つめて こく したものです。ケチャップとは、野菜などを煮て、こく味つけしたもののことで、トマトではなくマッシュルームやクルミで作るものもあります。

牛乳、チキンカレーライス、わかめのサラダ、梨

【給食メモ】

今日から２学期の給食が始まりました。２学期も、おいしくて栄養のある給食を作っていけるように、給食室のみんなでがんばります。

児童のみなさんには、一人ひとりが給食時間のルールを守って、安全に給食を食べてほしいと思っています。

教室にも様子を見に行きますので、いろいろ楽しくお話しましょう。

牛乳、夏野菜のカレーライス、青大豆のバジルサラダ、すいか、小魚アーモンド

【給食メモ】

今日で一学期の給食は最後です。いつもおいしそうに給食を食べてくれてありがとうございました。最後の給食は給食室特製のカレーライスです。サラダはドレッシングに乾燥バジルを入れました。栄養を補うアーモンドもしっかり食べましょう。

牛乳、ごはん、さばのごまみそ煮、コーンとわかめの和え物、けんちん汁、冷凍みかん

【給食メモ】

「偏食」という言葉を知っていますか？好ききらいが多く、食べるものが偏っていることをいいます。きらいな食べ物があることだけではなく、好きなものばかり食べるというのも、偏食に当てはまります。なんでもバランスよく食べられるようになりましょう。

牛乳、麻婆豆腐丼、はるさめサラダ、メロン、小魚アーモンド

【給食メモ】

みなさんは、何の献立が好きですか。おいしい、また食べたいと思った給食があれば、給食の職員さんにも「おいしかったです」と伝えてみましょう。伝えてもらえたらうれしい気持ちになるし、またがんばって作ろうと思えますね。

牛乳、冷やしきつねうどん、さつまいもと大豆の揚げ煮、フルーツ白玉、カシューナッツ

【給食メモ】

毎日暑いですね。今日は暑い夏に食べやすい「ひやしきつねうどん」を作りました。つゆの中に「きつね」の油あげが入っています。うどんにはにんじん、きゅうり、もやしを絡めて、シャキシャキとした食感を楽しめるようにしました。

牛乳、ごはん、鱒の照り焼き、五目豆、どさんこ汁、一口ぶどうゼリー

【給食メモ】

どさんこ汁の「どさんこ」とは、北海道でうまれたもののことです。北海道は農作物や酪農が盛んな地域です。これらの野菜やバターなどを使った汁物を「どさんこ汁」とよんでいます。今日はコーンやじゃがいもなどを入れて作りました。

牛乳、まるパン、鱈のフライ、グリーンサラダ、ポテトとたまごのスープ、ヨーグルト

【給食メモ】

タラは低脂肪高タンパク質の白身魚です。身が雪のように白く，漢字も魚偏に雪で「鱈」です。とても食欲おうせいな魚なので，おなかいっぱい食べることを表す「たらふく（鱈腹）」という言葉のもとになったともいわれています。今日はタラのフライです。カラッと揚げてあります。

牛乳、ちらしずし、かぼちゃのそぼろあんかけ、すましそうめん汁、きなこ大豆

【給食メモ】

今日は七夕のメニューです。七夕はひこぼしと織姫が一年に一度、天の川で会える日です、好きな人同士が、一年に一度しか会えないなんて切ないですね。今日の夜は晴れるといいですね。すましそうめん汁のそうめんは、天の川をイメージしています。星形のかまぼこやオクラも入っています。

★給食を作る様子を撮影しました★

かぼちゃをスチームコンベクションオーブンで蒸しています。

蒸し上がったかぼちゃを数えながら食缶に入れています。

かぼちゃに作っておいたそぼろあんをかけて完成です。

ちらしずしを大釜で混ぜています。重いので力がいる作業です。

ちらしずしを食缶に入れて、一番上に茹でた絹さやを散らしました。

すましそうめん汁には星の形の蒲鉾や、オクラをたっぷり入れました。

そうめんを天の川に見立てています。

食パン・レモンハニー・チリコンカン・海藻サラダ・牛乳・小魚

【給食メモ】

「ごちそうさま」の「ごちそう」とは、「豪華な食事」という意味があります。なので、「ごちそうさま」は、「食事のおわり」という意味のほかに、作ってくれた人に「おいしかった」「ありがとう」と伝える言葉なのです。

牛乳、豚キムチ丼、中華玉子スープ、とうもろこし、いり大豆

【給食メモ】

とうもろこしのお話

 今日のとうもろこしは、３年生のみなさんが朝教室で皮むきをしてくれました。ありがとうございました！とうもろこしは夏が旬の野菜です。栄養としては、糖分が多くて甘いので、みなさんのエネルギーになって働きます。旬のめぐみを味わいましょう。

★給食を作る様子を撮影しました★

３年生が朝皮むきをしてくれたとうもろこしです。

今日はスチームコンベクションオーブンで蒸すので、天板に並べていきます。

とうもろこしをオーブンで蒸しているところです。

豚キムチ丼の具が完成しました。ピリ辛の味付けです。

中華玉子スープです。具沢山で出汁がよく出ています。

牛乳、ラタトゥイユスパゲティ、コーンサラダ、抹茶チョコスコーン

【給食メモ】

今日は、フランスの料理「ラタトゥイユ」をスパゲティにかけてみました。夏野菜たっぷりのラタトゥイユで、フランス気分を味わってみてください。デザートは抹茶味のスコーンです。中にチョコチップを混ぜ込んでみました。おいしくできあがりました

★給食を作る様子を撮影しました★

材料を混ぜてスコーンの生地を作りました。

チョコチップがたっぷり入っています。

計量し、一人分の量を割り出してからスコーン生地を丸めています。

スコーンをオーブンで焼いているところです。

スコーンが焼けました！初挑戦のメニューでしたがおいしくできました。

大釜でスパゲティの具を作りました。茹で上がった麺に絡めて完成です。

牛乳、枝豆ご飯、焼きししゃも、カレー肉じゃが、えのき茸のみそ汁、冷凍パイン

【給食メモ】

今日から７月です。一学期の給食も、今日を入れて残り１１回です。

調理員さんたちは毎日、暑い部屋で一生懸命給食を作っています。みなさんが残さず食べてくれることが、何より励みになると思いますので、みなさんも一生懸命食べましょう。今日は夏らしく枝豆を入れたご飯にしました。

牛乳、いり大豆ごはん、蒸し鶏のごまだれかけ、切干大根のうま煮、かぶのみそ汁、小魚

【給食メモ】

大豆のお話

大豆は、日本の食事には欠かせない食品です。大豆には「畑の肉」と呼ばれるほど、良いたんぱく質が含まれています。たんぱく質の成分はいろいろな種類があり、人間の体に必要な9種類のたんぱく質成分が大豆にはすべて含まれています。成長期のみなさんには、ぜひ食べてほしい食品のひとつです。

牛乳、ごはん、鱈と野菜の揚げ煮、とうふチゲスープ、すいか

【給食メモ】

　すいかのお話

すいかは英語で「ウォーターメロン」（水分の多いメロン）と言います。ほとんどが水分ですが、ミネラルがふくまれているのであせをかきやすい暑い夏には、水分補給にもってこいの食材です。すいかには四角いすいかや黄色のすいかなどあるので、お店で見てみるといいですよ。

牛乳、コッぺパン、いちごジャム、じゃがいものチーズソース煮、コーンサラダ、大豆小魚

【給食メモ】

みなさんは食事の時、どのような姿勢をしていますか？机にひじをついたり、背中を丸めて食べたりと、わるい姿勢をしていませんか？姿勢がわるいと見た目がわるいだけでなく、胃が押されて消化もわるくなります。よい姿勢で食べると、自分の体のためにもよく、まわりの人たちも気持ちよく食事ができます。よい姿勢で食べましょう。

牛乳、ひじきご飯、いなだの照り焼き、ごまみそ和え、うずら卵のすまし汁、いり大豆

【給食メモ】

うずらのたまごは、「うずら」という鳥が産んだ たまごです。「うずらのたまご 」は、殻に もよう がありますが、 同 じうずらから産まれるたまごは、ほとんど同じようなもようになるそうです。今日は、スープに入っています。 気をつけてよくかんで食べましょう。

牛乳、すきやき丼、のっぺい汁、河内晩柑、アーモンド

【給食メモ】

みんなが飲んでいるスープは、かつおと昆布から味を出しています。これを「出汁」といいますが、おいしく出汁をとるために何時間煮込んでいるでしょうか？正解は、旭東小では２時間です。みなさんがしっかり栄養をとれるように、毎日おいしくなる工夫をしてくれています。

牛乳、ごはん、揚げさばのおろしがけ、もやしのごま和え、じゃがいものみそ汁、河内晩柑

【給食メモ】

さばのお話

さばは、日本中の海に生息する魚です。大きいもので、５０ｃｍくらいの大きさです。みなさんの体をつくるたん白質や骨を強くするビタミンD、血液が、さらさらになるDHAやIPA、貧血予防になる栄養など、体に良い いろいろな栄養が含まれています。

牛乳、クリームスパゲティ、ごまサラダ、ミートパイ

【給食メモ】

蒸し蒸しと湿気が多い時期は、ツルっと食べられる麺類が食べやすいですね。今日はスパゲティの洋食です。ポイントは手作りのミートパイです。デザートではなく、おかずパイで、中にはお肉や野菜、小さなお豆の「レンズ豆」が入っています。おいしくできあがりました。

★給食を作る様子を撮影しました★

パイにはさむ具材を作りました。トマトケチャップベースの味付けです。

パイシートをオーブンで焼いた後に、作っておいた具材をはさみ込みました。

スパゲティのめんは、毎回給食室の大釜で茹でています。

牛乳、麻婆豆腐丼、ナムル、冷凍みかん、小魚

【給食メモ】

マーボーどうふのお話

マーボーどうふは、豆腐とひき肉を、トウバンジャンで炒めた中華料理です。日本にマーボーどうふを紹介したのは、陳健民という中国人で、四川飯店という中華料理のお店を始めた人で、今でもこのお店の代表的な料理です。給食のマーボーどうふは辛さを控えめにして作っています。

牛乳、胚芽ロールパン、ポークビーンズ、わかめサラダねぎドレッシング、メロン、小魚アーモンド

【給食メモ】

今日のパンの中には「小麦胚芽」が混ぜ込まれています。小麦胚芽は、ビタミンやミネラルなどの栄養をたっぷり含み、健康食品として注目されています。体の疲れをとったり、老化を遅らせたりする効果が期待されています。ポークビーンズやサラダもしっかりと食べて栄養を補給しましょう。

牛乳、ごはん、鰯の蒲焼き、かぶのコロコロサラダ、みそけんちん汁、いり大豆

【給食メモ】

今日のサラダにはかぶが入っています。おさらいですが、かぶの生産量全国一位の都道府県はどこだか分かりますか？正解は千葉県です。その中でも柏市が一番多くかぶをつくっています。スーパーに行くことがあったら、柏かぶを見つけてみてください。

牛乳、鶏肉ときのこのパエリア、マセドアンサラダ、いんげん豆と野菜のスープ、ヨーグルト

【給食メモ】

パエリアのお話

パエリアとは、米、いか・えび・ ムール貝などの魚介類、肉、野菜などの材料を合 わせてスープで炊いたスペイン料理です。ピラフに 似ています。サフランという黄色いスパイスが 入っているので、米がきれいな黄金色になります。今日の給食ではとり肉ときのこを入れて作りました。

★給食を作る様子を撮影しました★

炊きたてのサフランライスです。きれいな黄金色になりました。

サフランの香りがとても良いです。

パエリアの具材を大釜で炒めて作りました。赤色と黄色のパプリカが

とても華やかです。

ご飯と具を大釜で混ぜ合わせて、給食室特製のパエリアが完成しました。

マセドアンサラダの具材とドレッシングを和えているところです。

スープです。出汁の風味がとても良いです。

牛乳、ごはん、白身魚のから揚げねぎソース、大豆の磯煮、いものこ汁、冷凍みかん

【給食メモ】

梅雨になると食中毒が増えます。なぜでしょうか。正解は、ばい菌はあたたかいところとジメジメした空気の中でたくさん増えることができるからです。ばい菌はどこにでもいるのですが、たくさん増えるとみんなの体の中で悪さをします。念入りに手洗いをしましょう。

牛乳・なめし・子持ちししゃものからあげ・おひたし・ごぼうの味噌汁・きなこ大豆

【給食メモ】

今日の給食は、カミカミメニューです。歯ごたえがある食品をいろいろと取り入れました。噛むことを意識してしっかりと噛んで食べてみてください。口の中に唾液が出て消化を助け、歯やあごが丈夫になります。歯は全身の健康に大きく影響を与えます。これからも自分の歯を大切にしてください。

牛乳、ジャージャー麺、じゃがいもと大豆の揚げ煮、サイダーフルール和え、小魚

【給食メモ】

今日の主食は、暑い季節にうれしいジャージャー麺です。麺にかける肉みそは、ひき肉と野菜、みそ、トウバンジャンなどを使い炒め，甘辛い味付けに仕上げました。足りないカロリーは揚げ煮を食べて補いましょう。デザートは、リクエストの声が本当に多いサイダーフルーツあえです。

牛乳、ツナチーズトースト、とり肉と大豆のトマト煮、ひじきのサラダ

【給食メモ】

とり肉のお話

とり肉は、日本ではにわとりの肉のことをさすことが多いです。肉の場所によって味わいがちがいます。たとえば、もも肉は脂肪が多く、ジューシーで、むね肉は脂肪が少なくあっさりしています。今日のトマト煮の中には、とりのむね肉が入っています。

★ツナチーズトーストを作る様子を撮影しました★

食パンにツナ、コーン、玉ねぎを炒めて調味した具をのせているところです。

パンの一番上にチーズをのせています。

スチームコンベクションオーブンでスチームを出しながら焼いているところです。

スチームの効果でトーストが良い塩梅に焼きあがります。

焼きあがりました！完成です。

牛乳、ごはん、さばのみそ煮、のりあえ、けんちん汁、河内晩柑

【給食メモ】

さばは、白身魚と赤身魚どっちかわかりますか？答えは赤身魚です。赤身魚の中でも皮が青く光っている魚を「青魚」とか「ひかりもの」と呼んだりします。鰯やサンマと同じで、さばはみなさんの体の中を流れる血をサラサラにしてくれますよ。

本日、給食試食会がありました。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました！

牛乳、チキンカレーライス、りっちゃんの元気サラダ、ピーチゼリー、大豆小魚

【給食メモ】

今日のサラダは、「サラダでげんき」というお話にでてくるサラダです。りっちゃんという女の子が、病気になったお母さんが早く元気になるようにと、いろいろな動物に助けてもらいながら作ったサラダを再現しました。旭東小の図書室にも本がありますので、ぜひ見てみてください。

★チキンカレーライスを作る様子を撮影しました★

給食のカレーのおいしさのポイント、手作りのルウです。

調理員さんは焦がさないように、片時も目を離さずに混ぜて作ってくれました。

炒め玉ねぎを作っているところです。この後も飴色になるまで、

じっくりと炒めました。

ひがしっ子のみなさんお待ちかねのスペシャルカレーが完成しました！

牛乳、プルコギのっけご飯、ワンタンスープ、一口ぶどうゼリー、小魚カシューナッツ

【給食メモ】

プルコギって何でしょうか？

プルコギは、おとなり韓国の料理で「プル」は火、「コギ」は肉のことをさします。お肉いため料理、ということです。今日はプルコギをごはんの上にのせて食べましょう。デザートは一口サイズのぶどうゼリーです。

牛乳、ロールパン、鮭のバター焼き、コーンポテト、ミネストローネ、みしょうかん

【給食メモ】

みなさんは今まで何種類の野菜を食べたことがありますか。日本で売られている野菜は１３０種類以上あり、世界では８００種類以上あると言われています。まだまだ見たこともない野菜がたくさんありそうですね。今日の給食では何種類の野菜が入っているか、探してみてください。

★給食を作る様子を撮影しました★

鮭のバター焼きをスチームコンベクションオーブンで焼いているところです。

蒸したじゃがいもとコーン、パセリ、調味料を合わせてコーンポテトが完成です。

ミネストローネです。アルファベットや数字の形のマカロニや、野菜がたっぷり

入っています。

牛乳、ねぎ塩豚丼、ごま仕立てのみそ汁、冷凍黄桃、小魚アーモンド

【給食メモ】

給食の時間のお話

給食の時間は、一息つける時間ですが休み時間ではありません。食器の並べ方や、食事のマナーなどを学ぶ場でもあります。毎日の給食の時間を通して、みんなが気持ちよく食べられるようなマナーを身につけましょう。

牛乳、やきそば、春野菜の煮物、チーズ入り蒸しパン

【給食メモ】

焼きそばのお話

焼きそばのルーツは中国のチャオメンと言われています。日本では焼きそばといえばソース味が思い浮かびますが、中国では、塩やしょうゆ味のものが多く、ソース焼きそばはないそうです。ソースを使った焼きそばは、戦争が終わった日本で、めんがなかなか手に入らなかったため、キャベツを入れたことで、味が薄くなった分をソースで補ったことから生まれました。

★給食を作る様子を撮影しました★

材料を混ぜて、蒸しパンの生地ができあがりました。ダイスチーズも中に入っています。

1人分の量を割り出しカップに注いでいるところです。

この後スチームコンベクションオーブンで蒸して仕上げました。

やきそばに使用する中華麺をオーブンで蒸しました。

今日はオーブン調理が多く大忙しです。

別で作っていた焼きそばの具と中華麺を大釜で混ぜました。

調理員さんが綺麗に混ぜてくれました。青のりとごまも入れて、

給食らしいやきそばの完成です。

牛乳、ガーリックトースト、鶏肉と大豆のクリーム煮、海藻サラダ、小魚

【給食メモ】

ニンニクのお話

今日のガーリックトーストの「ガーリック」とは「ニンニク」のことです。独特な香りを放つニンニクですが、そのにおいの成分には体にとって良い作用がたくさんあります。主な効果としては疲労回復や食欲の増進です。その他にもビタミンやミネラルが豊富で健康食品に使用されることも多い食材です。

★給食を作る様子を撮影しましたのでご紹介します★

食パンに給食室特製のガーリックソースを塗っています。

スチームコンベクションオーブンで少しスチームを出しながら焼きました。

焼き上がりは毎回温度を確認します。安全な温度になっていればOKです。

ガーリックトーストが焼き上がりました。良い焼き色がつきました。

鶏肉と大豆のクリーム煮も滑らかな食感に仕上がりました。

牛乳、ご飯、鱈と野菜の揚げ煮、ごま仕立てのみそ汁、メロン

【給食メモ】

メロンのお話

メロンは皮の成長が止まった後も中は成長を続けるため皮にひび割れができ、それを自ら塞ごうとしてできたものが網目模様です。ヒトでいうところのかさぶたのようなものですね。網目がきれいなものは味も美味しい傾向があるそうです。体内の塩分を体の外に出すはたらきがあるカリウムを含んでいます。

牛乳、焼肉丼、かきたま汁、フルーツ白玉

【給食メモ】

パイナップルのお話

パイナップルは生や缶詰でよく食べられている果物です。原産国はブラジルです。日本では沖縄県で多く作られています。生のパイナップルを食べると舌がぴりぴりすることがありますが、それはタンパク質分解酵素のはたらきによるものです。パイナップルはタンパク質分解酵素が多いので、料理に使うと肉などやわらかくすることができます。

牛乳、まるパン、チキンカツ、グリーンサラダ、たまごとポテトのスープ、大豆小魚

【給食メモ】

みなさんが運動会の練習をとても頑張っているので、応援する気持ちを込めてチキンカツを作りました。パンにはさめるようになっていますので、サラダといっしょにはさんで、チキンカツバーガーにしてモリモリ食べてください。明日の運動会がみなさんにとって良いものになりますように。

★給食室で給食を作る様子を撮影しました★

鶏肉に衣をつけて揚げているところです。

カリっと揚がったチキンカツをクラス毎に食缶に入れていきます。

全部入れ終わったら、上から給食室特製ソースをかけて完成です。

スープの仕上がり直前に、別茹でした小松菜を入れました。

キャベツときゅうりのグリーンサラダを大釜で混ぜているところです。

牛乳、ごはん、さけのバターしょうゆ焼き、切干大根のうま煮、玉ねぎとわかめのみそ汁、いり大豆

【給食メモ】

切り干し大根のお話

切り干し大根は、大根を切って干したものです。生の大根では、腐りやすいのですが、干すと長い間保存でき、あまみも増しておいしくなります。こうして保存されたものを野菜の少ない季節に食べていたのです。昔の人が考えた生活の知恵ともいえる食品です。今日は切干大根をじっくり煮て味を染み込ませた「うま煮」を作りました。