2025年2月の記事一覧

2月7日（金）

牛乳・大豆とじゃこのご飯・松風焼き・礒香和え・小松菜と油揚げの味噌汁・アセロラゼリー

【大豆とじゃこのご飯】

　大豆は茹でてから片栗粉をまぶして油で揚げました。ちりめんじゃこは、ごま油で炒めました。

　醤油と砂糖を煮詰めたタレで味付けし、ご飯と混ぜ合わせました。

【松風焼き】

　鶏ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、高野豆腐、卵をよく混ぜ合わせ、天板に広げて上に白ごまをふりかけ、オーブンで焼きました。焼き上がったら、四角くカットして食缶に盛り付けます。

２月６日（木）

牛乳・シナモントースト・チリコンカン・わかめサラダ・小魚

【シナモントースト】

食パンにマーガリン・砂糖・シナモンを混ぜ合わせたペーストを塗り、オーブンで焼きました。

シナモンの香りと甘みがおいしい一品です。

２月５日（水）

牛乳・ご飯・ししゃものごま衣天ぷら・柚子香和え・五目豆・のっぺい汁

今日の給食「ししゃものごま衣天ぷら」は、ししゃもにごま、しそを加えた衣をつけて油で揚げました。

ごまとしその風味がよく合います。

２月４日（火）

牛乳・オムライス・青大豆とひじきのサラダ・コーンポタージュ・ぽんかん・アーモンド小魚

【オムライス】

　オムライスは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルームを炒めてケチャップで味付けしたチキンライスの上に薄焼き卵をのせます。ケチャップをかけていただきます。

2月3日（月）

牛乳・ご飯・鶏肉のねぎ塩焼き・じゃが芋の味噌サラダ・つみれ汁・カリカリ大豆

【節分献立】

　今日の給食は「節分献立」です。昨日2月2日は「節分」でした。

　給食では、鰯のつみれを加えた「つみれ汁」と大豆を揚げて青のりと塩をまぶした「カリカリ大豆」」を作りました。今年1年の健康と安全を祈願してしっかり食べましょう。　

【鶏肉のねぎ塩焼き】

　鶏肉にねぎと塩こうじ、にんにく、ごま油を合わせたタレで漬け込み、オーブンで焼きました。

　塩こうじを加え、鶏肉が柔らかく仕上がりました。