2019年12月の記事一覧

恒例のおやじの会のそば打ちに参加させていただきました。

参加費を払って・・・

グループごとに分かれます。

そばの会の先生方にごあいさつ。

自分たちで蒔いて,収穫したそばを使います。まずはふるいにかけて・・・

水を入れて玉にしていきますが、水加減が大切。ひし形に伸ばして切ります。

わさびもおろして、今年の新そばのできあがりです。そばの道の奥は深い。