給食室より(R06年度)

（今日の献立）

牛乳

秋刀魚ごはん

なすのごまみそ炒め

じゃが芋の味噌汁

冷凍みかん

小魚

＊今日の献立は和食です。

秋刀魚を揚げて、甘辛いたれと一緒にご飯に混ぜました。

しょうがの風味もきいていて、ごはんが進みます。

ごまみそ炒めは、夏野菜の「なす」を使っています。

甘しょっぱいだけではなく、風味付けに少し一味唐辛子を加えました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

切干大根のサラダ

かきたま汁

メロン

黒糖アーモンド

＊今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。煮汁にはクエン酸たっぷりと梅干を入れました。

クエン酸は、体の疲れをとることや夏バテの予防に役立ちます。

（今日の献立）

牛乳

タコライス

じゃが芋の千切りサラダ

もずくのスープ

ヨーグルト

だいず小魚

＊今日は、タコライスを作りました。

スパイスのきいたタコミートをごはんに混ぜて食べましょう。

スパイスは、食欲を刺激してくれるので、暑くて食欲が落ちてきたときに

使ってみると思った以上に食べれれるかもしれません。

（今日の献立）

牛乳

ひじきの五目ずし

芋もちのそぼろ煮

夏野菜のすまし汁

カラフルフルーツポンチ

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

7月７日は七夕です。

今日の給食は七夕献立にしました。

五目ずしは、食缶の中で、星や天の川の飾りつけをして、

すまし汁には夏野菜のオクラを入れて星に見立てました。

フルーツポンチにはきれいな色の、ぶどうとマスカットのゼリーを入れて

彩りよく作りました。

（今日の献立）

牛乳

コッペパン

チキンカツ

ハニードレッシングサラダ

コーンクリームスープ

アセロラゼリー

磯だいず

＊今日は部活動の壮行会がありました。

給食も「チキン勝」を作って応援メニューにしました。

パンにはさんでも、別々でもおいしく食べられます。

「かつ」を食べて頑張ってください。

（今日の献立）

牛乳

ツナごはん

ししゃもの香味ソースかけ

切干大根の旨煮

けんちん汁

冷凍パイン

＊今日の献立は和食です。

ツナと塩昆布を炊き込んだご飯です。

塩昆布の味が、ご飯にまんべんなくいきわたっていて、食べやすい味付けです。

カルシウムたっぷりのししゃもと合わせてしっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ラタトゥイユスパゲティ

彩サラダ

キャロットケーキ

炒りアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

もうすぐオリンピックがフランスで開催されるので、給食でもフランス料理を作ってみました。

ラタトゥイユはフランスのニースの郷土料理です。

夏野菜を炒めて、トマトで煮込む料理です。

パンと一緒に食べたり、パスタのソースにして食べるようです。

給食では、ナスやズッキーニ、ピーマンを入れてスパゲティのソースにしました。

夏野菜の栄養をしっかり摂ってほしいです。

（今日の献立）

牛乳

スタミナ豚丼

キャベツの味噌汁

冷凍みかん

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

暑い夏を乗り切るために豚肉やにんにく、にらを使って丼にしました。

ご飯もしっかり食べて、スタミナをつけておきましょう。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

白身魚と野菜のケチャップ炒め

ワンタンとうずらの卵のスープ

冷凍みかん

カシューナッツと小魚

＊今日は中華の献立です。

主菜の白身魚はタラを使いました。

一度上げてから野菜に混ぜ込んで仕上げました。

身が柔らかいので混ぜるときに気を付けてまぜていました。

酸味もきつくないように仕上げたので、チャーハンのおかずにはちょうど良い味だと思います。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

チリコンカン

五目スープ

すいか

小魚

＊今日は洋食です。

白いんげん豆を使ったチリコンカンを作りました。

チリソースの辛みはおさえて、トマトベースの味付けにしました。

玉ねぎの甘味がよく出ていて食べやすい味付けです。

白いんげん豆の茹で加減は柔らかくなりすぎずに、絶妙なゆで加減でした。

調理員さんも「今日のゆで加減がとてもよくできた」と満足気でした。