給食日記（平成29・30年度）

大人気！チーズタルト

投稿日時 : 2019/03/04  柏第三中学校 
　昨日からずっと雨が続いており、月曜から雨だとなんだか気分がどんよりしがちです。しかし、今日はみなさんお待ちかね、チーズタルトです！1つ1つ丁寧に作り、焼き上げました。　　　
　そして、今週で３年生は給食が終わりとなります。ぜひたくさん食べてほしいです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
ベジタブルポトフ
チーズタルト
小魚アーモンド　　　です。

 


　今日の献立は、洋食です。汁物はベジタブルポトフです。そのポトフは、もともとはフランス料理のひとつです。その言葉の意味はpotが鍋、feuは火を示し、ポトフは「火にかけた鍋」といった意味になるようです。今日のポトフは、ウインナー、キャベツ、じゃがいも、かぶ、にんじん、セロリ、玉ねぎと野菜がたっぷり入っており、栄養がしっかりとれます。今日は、雨のせいもあり、気温が低めで肌寒いですが、栄養あるポトフを食べて温まってもらえたらと思います。

ひなまつり献立

投稿日時 : 2019/03/01  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ちらし寿司
高野豆腐の煮物
すまし汁
和風ホットケーキ　　　です。

 

　　さて、今日の献立はひなまつり献立です。３月３日が日曜のため今日に入れました。そもそもひな祭りの起源は、季節の節目や変わり目に災難や厄から身を守り、よりよい幕開けを願うための節句が始まりとされています。今は、女の子のよりよい健康を願う、というような意味が主かと思います。

　　今日はお祝いのメニューとして、豪華な献立になっています。特に、デザートの和風ホットケーキは中に甘納豆や白玉がはいっていたり、ひなまつりのチョコが上にのっていたりと手間をかけて作りました。

ししゃもの唐揚げ

投稿日時 : 2019/02/28  柏第三中学校 
　今日は3年生が後期入試です。あいにくの天気ですが、何事もなく午後も受けられるよう祈っています。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ごはん
ししゃもの唐揚げ
ごま和え
ひじきの炒り煮
呉汁
はるか　　　　　　　　です。

 

　今日の給食は和食です。主菜は、ししゃもの唐揚げです。ししゃもは、頭からまるごと食べられるので、カルシウム補給に有効です。また、内臓にはビタミンDが多く、これはカルシウムの吸収を助けます。そして他にも、ビタミンB群は、精神を安定させ、脳の働きを活性化させます。他にもししゃもには栄養がたくさん含まれています。今日のししゃもは片栗粉をつけてサクッと揚げてあるので、食べやすく、おいしくできました！

【ご飯部門リクエスト2位】カレーライス

投稿日時 : 2019/02/27  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
カレーライス
すき昆布と春雨のサラダ
りんご
小魚アーモンド　     です。



　今日の主食は、みんな大好きカレーライスです。リクエストにも2位にランクインしていました。そもそも日本にカレーが伝わったのは、江戸時代末期の開港以降で、作り方が紹介されたのは明治5年に発行された西洋料理の料理本によってです。つまり、インドで生まれたカレーは、ヨーロッパ諸国を通じて日本に紹介されました。そこから、給食にカレーが登場したのは戦後です。

　三中のカレーはルーから何から全て手作りであり、ガラムマサラ、マサラマイルド、ナツメグ等呪文のようなスパイスが絶妙なバランスで入っています。手作りのため、毎回味が少しずつ違うのも給食のカレーの醍醐味です。愛情こめて作っているので、たくさんおかわりしてくれたらうれしいです。

サクサク！白いんげん豆のコロッケ

投稿日時 : 2019/02/26  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ごはん
手作りふりかけ
白いんげん豆のコロッケ
おひたし
切り干し大根の味噌汁　　　です。


　
　今日の給食は和食です。主菜は白いんげん豆のコロッケです。その名の通り、いんげん豆が入ったコロッケですが、蒸してつぶしているため豆そのものはわかりにくいかと思います。そのため、豆が苦手な人でも食べやすいです。

　いんげん豆の主成分はじゃがいもと同じ、でんぷんです。また、ビタミンB1やカリウム、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル、食物繊維などを多く含みます。ビタミンＢ1には疲労回復効果、カルシウムには骨や歯の健康を助ける働き、鉄分には血液をつくる働きなど様々な栄養が含まれています。いんげん豆のほかにもじゃがいもや挽肉、玉ねぎ、コーンなども入っています。1つ1つ時間と手間をかけて作っているので、ぜひ残さず食べてほしいです。

【ご飯部門リクエスト1位】キムチ炒飯

投稿日時 : 2019/02/25  柏第三中学校 
　休みが明けました。2月もラスト4日となります。金曜日には３月に入りますね。３月に入ると三年生を送る会や卒業式などがあり、給食も12回食べたら終わります。中でも３年生は５回で終わってしまいます。給食を含め、残り少ない日を大切にしてもらえたらと思います。

　さて、今日の給食は、
牛乳
キムチ炒飯
バンサンスウ
中華たまごスープ
ヨーグルト
スパイシー大豆　　　　です。

　
　今日の給食は中華です。主食は、ご飯部門のリクエスト1位、キムチ炒飯です。お肉が合計１７キロも入っており、食べ応えがあるとともに、キムチのちょうど良い辛さが食欲をそそります。キムチには、腸の調子を整える乳酸菌や消化を助けるカプサイシン、体の代謝をアップしてくれるアリシンなどが含まれています。そんなキムチもたっぷり使って仕上げているので、ぜひおかわりしてくださいね。

　また、デザートはヨーグルトです。キムチと同様、腸の調子を整える乳酸菌が含まれている他、免疫力をアップする力や成長を助けるカルシウムなども含まれています。ご飯と合わせて、ヨーグルトもしっかり食べてもらえたらと思います。

【パン部門リクエスト1位】　揚げパン

投稿日時 : 2019/02/22  柏第三中学校 
　今日の給食は、
牛乳
揚げパン
若布とコーンのサラダ
ムキエビとひよこ豆のクリームシチュー
アセロラゼリー　　　　です。


　今日はパン部門のリクエスト1位、みなさんお待ちかねの揚げパンです！久しぶりの登場になります。おそらく3年生は卒業する前最後の揚げパンになります。サッと揚げたパンにたっぷりきなこをまぶして1つ1つ丁寧に仕上げています。ぜひ味わって食べてくださいね。
　また、汁物は、汁物部門リクエスト1位のシチューです。今日のシチューは、ムキエビとひよこ豆を入れて作りました。えび、鶏肉、ひよこ豆、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、いんげん豆などたっぷり具材が入っています。

　今日のメニューは、人気メニューも多いので、サラダも合わせてしっかり食べてくれたらと思います！

鮭の照焼き

投稿日時 : 2019/02/21  柏第三中学校 

　今日の献立は、
牛乳
ごはん
鮭の照焼き
野菜の胡麻煮
豚汁
ぽんかん
アーモンド　　　　　です。


　今日の献立は和食です。副菜は野菜の胡麻煮です。その名のとおり、ごまの入った煮物です。具材としては、鶏肉・さつまいも・こんにゃく・にんじん・れんこん・絹さやと様々なものが入っています。食感も色々でおもしろいかと思います。特に今日入っているれんこんは、昔から薬としても食べられていたほど、栄養があります。疲労回復効果のあるビタミンＣやお腹の調子を整える食物繊維、体の調子を整えるミネラル類も多く含まれています。他の野菜も栄養があるので、煮物だからといって食べないで残すのではなく、少しでいいのでぜひ食べてみてください！

味噌ラーメン

投稿日時 : 2019/02/20  柏第三中学校 

　3年生はお疲れ様です。給食が復活して、ここからほぼ毎日給食となります。3年生は今日含め、残り11食となっています。より一層気持ちをこめて作りますので、しっかり食べてもらえたらと思います。

 さて、今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
大豆と鶏肉の揚げ煮
中華サラダ
やわらか杏仁豆腐
小魚カシューナッツ　　　　です。


　今日の給食は中華です。主食は、麺のリクエストランキング２位のラーメンです。しょうゆ、塩、みそ、とんこつなど色々な味付けがありますが、今日のラーメンの味付けは味噌にしました。お店のラーメンはもやしとチャーシュー、ねぎのみなど、シンプルなものが多いかと思いますが、給食のラーメンには、にんじん、もやし、豚肉、にら、きくらげ、ねぎ、コーンなど具だくさんになっています。食べ応えもあり、野菜もしっかり入っているため栄養もあります。麺の量がしっかりあるので、ぜひおかわりしてくださいね。

　また、主菜は、大豆と鶏肉の揚げ煮です。こちらもラーメンに負けず劣らず、大豆、さつま芋、ピーマン、うずら、鶏肉と具だくさんになっています。全て丁寧に揚げてから和えているため、カリッとした食感がある美味しい揚げ煮になっています。

週の半ばで疲れてくるときかと思いますが、ガッツリした今日の給食を食べて午後も頑張りましょう！

いわしのかば焼き丼

投稿日時 : 2019/02/19  柏第三中学校 

　本日19日から明日20日にかけては、スーパームーンということで、月が今年最も大きく見えるそうです。一番のピークは0時54分ということなので、残念ながらみなさん寝ているかと思いますが、その前でも大きな月が見えるかもしれません。

　さて、今日の献立は、
牛乳
いわしのかば焼き丼
肉じゃが
白菜のみそ汁
アップルゼリー　　　　　です。

 

　さて、今日の献立は和食です。主食はいわしの蒲焼き丼です。いわしは漢字で魚へんに弱いと書きますが、その由来は、生きているイワシを捕まえてもすぐに死んだり鮮度が落ちたりする弱い魚であることと一説にあります。いわしは、青魚であり、よく言っている脳の働きを活性化するＤＨＡ・ＥＰＡや、骨や歯を強くするカルシウムなどが含まれています。今日はしっかり揚げたので、骨まで食べられるかと思います。ごはんの量もあるので、いわしと合わせてしっかり食べてくださいね。

 

　また、デザートはアップルゼリーです。先ほどのスーパームーンの話のように、丸々とした月のようなゼリーになっています。ぷるんと仕上がっているので、これもぜひ残さず食べてくださいね！