校長ブログ

校長ブログ(令和3年度)

薬剤師による給食室点検(校長ブログ)

 先日10日(木)に学校薬剤師による給食室の点検がありました。
 まずは,食器の衛生状態を薬剤を使って点検です。
 不作為に選んだ3枚ずつの食器・スプーン・トレイに2種類の薬剤を使い,
残留デンプン質と残留脂質について調べました。
 次に,食品の保管状態・給食室の衛生状態などを点検しました。
 最後に,検食状況や書類関係を点検しました。
 すべて「異常なし」でした。
 このように第3者の点検をしたり,毎日の点検・清掃等を
欠かさず実施しているおかげで,
安全で安心,そしておいしい給食が子どもたちと教職員に
提供されていることを,今回立ち会いに参加して
あらためて感じました。関係者の皆さんに感謝です。

※衛生面を考慮し,カメラを持ち込まなかったので
 点検の様子を写真でお伝えできません、申し訳ありません。