薬剤師による給食室点検（校長ブログ）

　先日１０日（木）に学校薬剤師による給食室の点検がありました。
　まずは，食器の衛生状態を薬剤を使って点検です。
　不作為に選んだ３枚ずつの食器・スプーン・トレイに２種類の薬剤を使い，
残留デンプン質と残留脂質について調べました。
　次に，食品の保管状態・給食室の衛生状態などを点検しました。
　最後に，検食状況や書類関係を点検しました。
　すべて「異常なし」でした。
　このように第３者の点検をしたり，毎日の点検・清掃等を
欠かさず実施しているおかげで，
安全で安心，そしておいしい給食が子どもたちと教職員に
提供されていることを，今回立ち会いに参加して
あらためて感じました。関係者の皆さんに感謝です。

※衛生面を考慮し，カメラを持ち込まなかったので
　点検の様子を写真でお伝えできません、申し訳ありません。