2024年11月の記事一覧

先週は究極のみそ汁作りに向けた第一歩としてだしの味見を行いました。

今週は，みそ汁の実（具材）選びです。

栄養バランス・旬の食材・地元の食材　などなど・・・

どのような食材を入れると究極の一杯になるか，まずは1人ずつ考えた後，グループで検討しました。

そして，グループ同士でアドバイスをし合ってより良い具材を選びました。

「栄養バランスから見るとこっちの方がいいんじゃない？」

「彩りを考えるとにんじんを入れた方が良くなりそうだね！」　

など，素敵なアドバイスがたくさん聞こえてきました。

調理実習が楽しみです。

石橋