2024年11月の記事一覧

今日は，学年全体で家庭科の学習を行いました。

今回の学習内容は「みそ汁レシピを広めよう」です。

総合的な学習の時間も使いながら，だしから具材までこだわって班ごとに「究極の一杯」を作ります。

まずは第一歩としてだしについての学習です。

栄養士の秦野先生に「煮干し」「昆布」「かつお節」の3種類のだしを用意していただきました。

そして，それぞれだしの特徴について教えていただきました。

説明を聞いた後は実際に1人ずつだしの香りや味見です。

「色が違う！」　「煮干しは海の香り」　「かつお節はめんつゆのにおい！？」など

たくさんのつぶやきが聞こえました。

味は…だしのみだと少し水っぽく，慣れない味に戸惑っている児童も多いようでした。

最後はかつおだしに味噌を溶いたものを飲みました。

「味噌が入るとおいしい！！」驚く児童たちでした。

今日の給食ではなめこ汁が出たのですが，具材の多さやおいしさを再確認していました。

だしを決めた後は具材を選びます。みんながどんな具材を選ぶのか楽しみです。

石橋