今日の給食　令和５年度

＜白身魚のフライ　コールスローサラダ　コーンチャウダー　丸パン　牛乳＞

コーンチャウダーの味付けがしっかりしていて，まさに「食べるスープ」でした

白身魚フライを丸パンにはさんで，フィッシュサンドの出来上がり大きな口でガブリと食べる姿が，いろいろな教室で見られました。魚フライをはさまずにコールスローだけをはさんで「野菜サンド」にして食べている子も食べ方も十人十色ですね～

＜焼きぎょうざ　チンジャオロース　かぶと青梗菜のスープ　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

人気の中華メニューですね給食センターでは今日のチンジャオロースのために，およそ１０００個のピーマンを手作業で半分に切ったり，種・へたを取り除いたそうです。（大津一小の給食ページより）

調理員さんたちの愛情たっぷりの献立を，今日も美味しくいただきました

今日は二小ちゃんたちの給食配膳や食べている様子を，給食センター栄養士の柴沼先生・染谷先生が見に来られて，各学級で献立について紹介してくださいました

＜赤魚の西京焼き　たけのこごはん　寒天入り小松菜の和え物　花ふと高野豆腐のすまし汁　ヨーグルト　牛乳＞

赤魚は西京みそ漬けにして焼かれていたので，深みのある味わいでした

すまし汁は花形のお麩が入っていて，可愛らしかったです（写真ではわかりづらいですが…）

＜レバー入りつくね　新じゃがいもとアスパラガスの炒め物　打ち豆汁　ごはん　牛乳＞

「打ち豆汁」の「打ち豆」は，蒸した大豆を潰して乾燥させたものだそうです。金曜日に続いて，珍しいですね

（大豆についての給食メモ　大津一小の給食ページより）

レバーは好き嫌いが分かれる食材ですが，今日のつくねは甘辛のタレでとても食べやすく，各学級で「やったぁ～ハンバーグのおかわりぃ～」と，大人気で売り切れ必至でした。ハンバーグではなくて「つくね」ですよ

美味しい給食をしっかりと食べて，今週も頑張っていきましょー

＜鶏肉の唐揚げ　新ごぼうの土佐煮　どろめ汁　ごはん　牛乳＞

「どろめ汁」は高知県の郷土料理で，しらす入りのみそ汁です。こっちでは珍しいですね

新ごぼうの土佐煮，かつお風味の味がとても染み込んでいてごはんによく合いましたうまいっ!!

そして唐揚げはやっぱり大人気各学級でおかわりジャンケン が繰り広げられました

＜中華丼の具（＋ごはん）　春雨スープ　小魚アーモンド　牛乳＞

中華丼の具材には，豚肉・イカ・うずらの卵に加えてニンジン・玉ねぎ・たけのこ・きくらげ・ショウガなど，

野菜もたっぷり入っているので食べ応えがありました春雨スープも出汁が効いていて美味しかったです

＜ハンバーグのトマトソースがけ　マセドアンポテト　グリーンポタージュ　あんずジャム　食パン　牛乳＞

グリンピースの色味を帯びたポタージュとミックスベジタブルがカラフルで，初夏を思わせる

さわやかな彩りのメニューでした。ふかふかの食パンには，あんずジャムとハンバーグがよく合いました

＜ししゃもの磯辺フライ　かぶと厚揚げのひき肉あんかけ　白いんげん豆の味噌汁　ごはん　牛乳＞

今日の「あんかけ」は，柏産のかぶ（１１校分全部で１００kg）を一つ一つ手作業で切って

煮込んで作られているそうです。（大津一小の給食ページより）

よ～く煮込まれていて美味しかったですししゃもの磯辺フライも大人気でした

＜ポークカレーライス　レタス入りわかめサラダ　柏もち　牛乳＞

子どもたちにも先生方にも大人気のカレーライスが，５連休明けの給食メニューでした。

１８０kgのじゃがいもと１００kgのにんじん・玉ねぎを大きな鍋で１時間半煮込んで作られています。

食缶が空っぽになっている学級が多かったです柏もちのおかわりジャンケンも大盛況でした

（写真には柏もちが写っていません…撮影前に置き忘れました）

＜アスパラガスのイタリアンサラダ　ツナと大豆のミネストローネ　ブランコッペパン　抹茶プリン　牛乳＞

よ～く煮込まれたミネストローネが，香ばしいコッペパンによく合いました。

イタリアンサラダにはアスパラが入っていて，シャキシャキの食感が楽しめました。彩りもいいですね

＜鶏肉のねぎ味噌かけ　いそか和え　沢煮椀　ごはん　牛乳＞

鶏肉にかかった甘辛い味噌だれが食欲をそそり，ごはんがどんどん進みました

先日の唐揚げと同じく，おかわりジャンケンになる大人気のおかずでした。

沢煮椀の細切り野菜がシャキシャキしていて，糸こんにゃくと一緒に食べやすかったです

＜鶏肉の唐揚げ　油揚げとごぼうの和え物　若竹汁　ごはん　牛乳＞

子どもたちがだ～い好きな唐揚げがメインのおかずなので…各学級でのおかわりジャンケンが白熱していました

今日の汁物「若竹汁」には，各学級に１・２枚，星形に型抜きされた「ラッキー人参」が入っていたそうです

（大津一小の給食ページより）

入っていた二小ちゃんはラッキーでしたね

＜ハヤシライス　こんにゃく入りサラダ　スナックアーモンド　牛乳＞

柏市給食センターのカレーライスは絶品ですが，ハヤシライスも負けていません

じっくりと煮込まれたトマトベースのルゥは，具材とマッチして最高に美味しかったです

サラダには糸こんにゃくが入っていて，コーンのプチプチ食感との相性が楽しめました

＜ポークコロッケ　丸パン　切干大根のナポリタン　ABCマカロニスープ　ヨーグルト　牛乳＞

ホクホクのコロッケをパンにはさんで，コロッケサンドのできあがりです

切り干し大根は，ケチャップと和えてナポリタン風珍しい献立ですが，シャキシャキで美味しかったです。

雨が降って肌寒い１日だったので，温かいABCマカロニスープで心がホカホカになりました

＜ビビンバの具（肉・野菜）　五目スープ　麦ご飯　ベビーチーズ　牛乳＞

（…いつもよりも大盛りの画像になっています）今日はビビンバ，韓国メニューでした。

具材のお肉によ～く味が染みわたっていて，しんなりした野菜とマッチして美味しかったです

 給食センターの柴沼栄養教諭によると，豚肉・鶏肉に刻んだ干しシイタケと乾燥大豆が入っていて

フワッとした食感に仕上げられているとのことでした。野菜もたくさん摂れますね

（大津一小の給食ページも，見てみてください）

＜金平ごぼう　厚焼き玉子　豆腐と油揚げのみそ汁　わかめご飯　ひとくちみかんゼリー　牛乳＞

細切りのニンジン・ゴボウに味がよく染みていて，食欲が増しました

ふっくらと焼かれた厚焼き玉子と温かいおみそ汁を口に入れると，ホッとした気持ちになりました。

和食献立って，やっぱりいいですね

＜ぶりの揚げ煮・肉じゃが・春キャベツのみそ汁・ごはん・牛乳＞

今日は食欲が増す和食メニューですぶりは揚げてから甘辛く煮付けてあり，味が染みていて美味でした

肉じゃがはトロトロで食べやすかったですね。柔らかい春キャベツが，おみそ汁によく合いました

＜麻婆豆腐・揚げギョウザ・バンサンスウ・ごはん・牛乳＞

ひき肉と豆腐がたっぷりと入った麻婆豆腐はごはんにピッタリのおかずでした☆

野菜と春雨のバンサンスウで口の中をサッパリさせて，揚げギョウザをほお張りました

給食センターの柴沼栄養教諭によると，今日は６２００個のギョウザを揚げて，麻婆豆腐には

３００kgのお豆腐を使用したそうです。１１の小中学校分全部となると，数もすごいですね

（大津一小の給食ページより）

＜あめ色たまねぎ入りカレーライス・フルーツ寒天和え・牛乳＞

今日から１年生の給食がスタートしました。

どの学校でも恐らく人気ナンバー１・２を争うメニューのカレーライスが，今日の献立です。

どの具材もホロホロになるまでよ～く煮込まれていて，絶品でした

・・・またしても画像を撮影し忘れてしまい，大津一小の給食ＨＰから画像をお借りしました

おとなりの大津一小には，柏市学校給食センターの栄養教諭である柴沼先生が勤務されています。

給食を調理している様子もアップされているので，下記リンクより是非ともご覧になってみてください。

https://kashiwa.ed.jp/otsu1-e/page_20230404055720?frame_id=121

＜いかのかりん揚げ・たけのこのおかか煮・豚汁・ごはん・ぎゅうにゅう＞

いかのかりん揚げの甘辛い味付けが食欲を増進させ，ごはんが進みました！

具だくさんの豚汁とたけのこのおかか煮のおかげで，「１日３０品目」がクリアできそうです

（※今日も写真を撮影し忘れたため，大津一小ＨＰより拝借させて頂きました）