2024年7月の記事一覧

７月１８日　牛乳　ご飯　いかのレモンソースがけ　枝豆とキャベツの中華和え　かきたまコーンスープ　ドライプルーン

いかは体のほとんどが筋肉です。その筋肉の中にいかのうま味成分が含まれているので，よくかんで筋肉をこわすことで，うま味がじわじわと口の中に出てきます。いかに限らず，慌てずにしっかりよくかんで食事をすると，食材それぞれのおいしさがわかりますよ。