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7月16日 いかのレモンソースかけ

7月18日 牛乳 ご飯 いかのレモンソースがけ 枝豆とキャベツの中華和え かきたまコーンスープ ドライプルーン

いかは体のほとんどが筋肉です。その筋肉の中にいかのうま味成分が含まれているので,よくかんで筋肉をこわすことで,うま味がじわじわと口の中に出てきます。いかに限らず,慌てずにしっかりよくかんで食事をすると,食材それぞれのおいしさがわかりますよ。