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2024年1月の記事一覧

1月12日 家常豆腐(ジャジャンどうふ)

1月12日 牛乳 ご飯 家常豆腐 春雨スープ

家常豆腐は中国・四川の家庭料理です。揚げ豆腐を使った野菜の煮込み料理のことで,家常は「家庭の日常」という意味があります。今日は300kgくらいの厚揚げと280kgくらいの肉や野菜を使っています。ご飯を一緒に食べてみてくださいね。