１月１２日　家常豆腐（ジャジャンどうふ）

１月１２日　牛乳　ご飯　家常豆腐　春雨スープ

家常豆腐は中国・四川の家庭料理です。揚げ豆腐を使った野菜の煮込み料理のことで，家常は「家庭の日常」という意味があります。今日は３００ｋｇくらいの厚揚げと２８０ｋｇくらいの肉や野菜を使っています。ご飯を一緒に食べてみてくださいね。