2018年6月の記事一覧

今日は本当に暑いです…。みなさん水分摂取などこまめにとるようにし、体調崩さないようにしましょう！

さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
ごま和え
じゃがいものみそ汁
冷凍りんご　　　　です。


今日の献立は和食です。昨日、一昨日と洋食でしたが、やはり和食はシンプルで美味しいと思います。私も中学生のときにはパン派で、和食に目覚めた？のは、大学で調理実習が始まり、和食を学んでからです。和食はシンプルですが、だしのとり方や火加減や味付けなどの技術によって美味しさが大きく左右されます。様々な料理がありますが、和食が一番奥深いとも思います。
私は、子どもたちには、給食があるうちに和食も含めた色々な味を体験して味覚を養って欲しいな、と考えています。そして、食べることを楽しんでもらえたらな、と思います。

話は長くなりましたが、今日の鯖の味噌煮も煮込み加減がよく、とても美味しくできました。ぜひ残さず食べて欲しいです。