令和5年度給食室

牛乳・大根とツナのスパゲティ・ごまドレッシングサラダ・りんごの米粉ケーキ

柏市はおいしい野菜がたくさんとれます。

スパゲティに使った「大根」は柏市で育った大根、５０本ほどをすりおろしてソースを作りました。

ケーキは小麦粉ではなく柏市の米から作られた「米粉」を使って、給食室で作りました。りんごの爽やかな味とぴったりです。

牛乳・ごはん・手作りふりかけ・はたはたのから揚げ・大豆の磯煮・だまこ汁

「はたはた」や「だまこもち」は秋田県で食べられてきた郷土料理のひとつです。だしをとったかつお節、けずり節、こんぶはちりめんじゃこと合わせてふりかけにしました。

カルシウムたっぷりの献立です。

牛乳・チキンカレーライス・ひじきと青大豆のサラダ・グレープゼリー

牛乳・ごはん・白身魚フライ・ガーリックポテト・ミネストローネスープ

今日は「コッペパン」の予定でしたが、パン屋さんの機械の都合で「ごはん」に変更となっています。

今日の白身魚は「ホキ」を使いました。給食室で衣をつけて、特製ソースをかけました。

牛乳・ごはん・さばのおろし煮・アーモンドあえ・なめこのみそ汁・夢オレンジ

今日の夢オレンジは愛媛産のものでした。太陽の光をたっぷり浴びて、水はけのよい土、昼と夜の気温差が大きい気候などがおいしいかんきつ類を育ててくれるそうです。今日もジューシーで甘い夢オレンジでした。

牛乳・ごはん・焼き子持ちししゃも・切干大根のあえもの・肉じゃが・メープルカシューナッツ

メープルカシューナッツはメープルシロップを加熱し、カシューナッツをからめたところにきな粉をふりいれます。メープルシロップの自然な甘さとカシューナッツの甘さが人気です。

牛乳・ガーリックライス・ぶた肉と豆のトマト煮込み・アーモンドいりポテトサラダ・りんご

今日のトマト煮込みには大豆、いんげん豆、レンズ豆の４種類の豆を使いました。家庭では食べる機会が減っているかもしれませんが、栄養たっぷり、ぜひとりいれてほしい食材のひとつです。

牛乳・ごはん・鮭のゆずみそかけ・きゅうりとだいこんのごまだれかけ・たまごと白菜のすまし汁・ヨーグルト

今日は冬が旬の「ゆず」を使って白みそやお砂糖などで作った特製ゆずみそを焼いた鮭にかけました。爽やかな香りとしっかりしたみその味が白いごはんのおかずにぴったりです。

牛乳・カレーうどん・野菜のごま煮・ミニ肉まん・きなこ大豆

１２月２１日に６年生対象のバイキング給食を実施します。事前にリクエストをとり、バイキング給食の献立にはならなったものでいくつかを１２月の献立にとりいれました。

カレーうどんと肉まんは６年生のリクエストです。特に肉まんは各クラスでジャンケンでの取り合いでした。

牛乳・茶めし・おでん・アーモンド和え・さつま芋とりんごの甘煮

具だくさんのおでんは手間がかかりますが、寒くなってくると食べたくなりますね。