カテゴリ:給食室

　１１月３０日，１２月５日は，「かぶ」・「ねぎ」・「ほうれん草」の柏の三大野菜を使った「かしわまるかじりの日」献立です。

　３０日は，柏市産のねぎを使った「柏のねぎカレーライス」です。ねぎは，オーブンでじっくり焼いて甘味を引き出してからカレーに入れています。冬のねぎのおいしい甘味を味わいました。

　５日は，柏市産のかぶを使った「柏のかぶシチュー」です。新鮮な柏市のかぶを葉の部分までおいしく味わいました。

　　　１１月３０日

　　　１２月１日

　　　１２月４日

　　　１２月５日

　　　１２月６日

石井

　２４日は，１１２４が「いい日本食」の語呂合わせで和食の日です。和食は，ユネスコ無形文化遺産に登録された日本が世界に誇る食文化です。和食は，洋食に比べると「肉」より「魚」が多く使われ，「野菜」や「豆類」を使う料理がたくさんあり，健康的で栄養のバランスがよく，長生きできる食事だと言われています。給食時間には，給食委員会から「和食」や「だし」について紹介をしました。

　２８日は，ミートサンドを予定していましたが，納品の都合でパンがご飯に変更になりました。ご飯に合わせるためミートサンドの具を少し濃いめの味付けに変更し，ご飯と合わせて食べました。

　　　１１月２４日

　　　１１月２７日

　　　１１月２８日

　　　１１月２９日

石井

　９日は，人気メニューのポテトグラタンです。ポテトグラタンのルウは．サラダ油・バター・小麦粉を炒めて給食室で作っています。鶏肉やにんじん・玉ねぎ・じゃが芋を炒め，豆乳・牛乳を入れ，ルウを加えて煮込み，一人分ずつグラタン皿に分け，チーズを乗せてオーブンで焼きました。

　１５日は，七五三お祝い献立です。七五三は，昔は病気などで子供が亡くなってしまうことが多く，子供の無事な成長をお祝いしたことがはじまりです。これからも健康で元気に過ごせるように願い五目寿司を作りました。

　　　１１月９日

　　　１１月１０日

　　　１１月１３日

　　　１１月１４日

　　　１１月１５日

石井

　２日は，文化の日献立です。勲章の菊にちなみ，和え物に菊の花を使いました。保護者に向けた給食試食会も行われ，栄養士から給食についての話を聞いた後，子供たちが日頃食べている給食を味わいました。

　７日は，手作りのスイートポテトです。全校分で５０ｋｇのさつま芋を使いました。蒸してつぶして，白いんげん豆・きび砂糖・バター・牛乳を入れて生地を作り，オーブンで焼きました。

　８日は，１１月８日が１１８でいい歯の語呂あわせでいい歯の日です。しっかり噛んで食べる鯵の唐揚げを献立に取り入れました。また，３年生のかぶ農家見学があり，和え物に柏市産のかぶを使いました。農家さんからたくさんのことを学び，おいしくかぶを味わいました。

　　　１１月２日

　　　１１月６日

　　　１１月７日

　　　１１月８日

石井

　２０日は，ココア蒸しパンでした。ふわっときれいに割れた蒸しパンは大人気で，空になった食缶がたくさん戻ってきました。

　２４日の鶏肉のチーズパン粉焼きは，塩麹・こしょう・白ワインで下味をつけた鶏肉に，粉チーズ・にんにく・玉ねぎ・パセリ・パン粉・オリーブ油を混ぜたものを乗せてオーブンで焼きました。パン粉のカリカリした食感がおいしい仕上がりになりました。

　　　１０月１９日

　　　１０月２０日

　　　１０月２３日

　　　１０月２４日

　　　１０月２５日

石井