2023年10月の記事一覧

＜サバの油淋（ユーリン）風揚げ煮　チンジャオロース　中華スープ　ごはん　牛乳＞

油淋鶏（ユーリンチー）は鶏肉ですが，今日はサバが使われています。甘辛いタレが揚げたサバによ～く絡んで，チンジャオロースと一緒にごはんが進むおかずになりました中華スープもついて，まさに「町中華」の定食でした

＜味付けのり　鰯ハンバーグ　秋野菜の煮物　ごま仕立ての呉汁　ごはん　牛乳＞

にんじん・ごぼうなどの根菜と一緒に栗が入っていて，秋を感じる一品でした鰯ハンバーグは，鰯の香りにショウガがアクセントになっていて，とても美味しかったです呉汁は具材と共にごまの香ばしさが引き立っていました

＜うずら卵と豆腐の中華煮　エスニックサラダ　ヨーグルト　ごはん　牛乳＞

具だくさんの中華煮は，うずら卵・豆腐を入れて全部で13種類の具材が入っているそうです「１日30品目」の半分近くがこの一皿で食べられるのがうれしいですねエスニックサラダはカレー風味の味付けで，二小ちゃんたちに人気でした

＜鶏肉のから揚げ　とうもろこしの和え物　豚肉と大根のすいとん汁　ごはん　牛乳＞

二小ちゃんたちも大好きな「から揚げ」がおかずのメインです給食センターで特製のタレにつけた後に，衣をつけてから油で１つ１つ手作業で揚げています。（大津一小の給食ページ）調理員さんたちの愛情に感謝ですすいとんがたっぷり入った汁物と，ごぼうとコーンがたっぷりの和え物も美味しかったです

＜カレーうどん（つけ汁・うどん）　ひじきと三つ葉のかき揚げ　じゃがいものごま酢和え　牛乳＞

具だくさんのカレーつけ汁にうどんを浸して，ズズズっと音を立てて食べるのが何ともいいですねぇ～かき揚げもつけ汁に浸して，カレー風味で美味しくいただきましたじゃがいもは酢で和えてあるので，サッパリ食べることができました

＜さばの味噌煮　三色和え　根菜汁　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

ごはんがモリモリ進む，和食の献立ですね特にさばの味噌煮は，給食センターでも人気のメニューとのことです。（大津一小の給食ページより）…自分も食べたかったです（１日研修で不在の教頭・中広でした）

＜ささみフライ　キャベツとコーンのサラダ　鮭とほうれん草のシチュー　テーブルロール　牛乳＞

ふかふかのロールパンに，サクッと揚げられたささみフライがよく合いますシチューは鮭をはじめとした具材がよく煮込まれていて美味でした先日の磯香和えと同じく，キャベツとコーンのサラダも人気でした。野菜を加熱して，冷ましてから味付けをしているので，野菜によく味が馴染んでいるんです

＜豚肉のピリ辛炒め　トック入りスープ　みかん　味付け小魚　ごはん　牛乳＞

豚肉に加えて数種類の野菜やしらたきなどがたっぷり入っていて，ピリ辛の味付けに仕上げられていたのでごはんがモリモリ進みました韓国のお雑煮に入れられているお餅，「トック」が入ったスープと一緒にお腹いっぱい食べられました食欲の秋，まっしぐらです

＜秋刀魚の蒲焼き　磯香和え　さつま汁　ごはん　牛乳＞

旬の秋刀魚（さんま）が蒲焼きになって給食に登場ですサクッと揚がった衣に，給食センターお手製のタレがよく馴染んで，最高の“メシとも”になりました。また，磯香和えも大人気で，どのクラスも食缶が軒並み空っぽになっていました。さつま汁は，さつまいもの優しい甘みがとても美味しかったです

＜ハンバーグ和風きのこだれ　ごぼうのサラダ　じゃが芋と玉ねぎの味噌汁　ごはん　牛乳＞

秋の味覚，きのこがハンバーグの上にたっぷりとかかっていますごぼうはハムやきゅうり，コーンと和えられて彩鮮やかなサラダになりました。味もよく染みていて美味しかったです（画像は大津一小の給食ページより）

＜ホキの甘酢あんかけ　金平ごぼう　かきたま汁　ごはん　牛乳　ドライプルーン＞

ごはんによく合う魚の主菜に副菜のきんぴら，そして具だくさんで食べごたえのあるかきたま汁，和食献立ってやっぱりいいですねぇ～「食欲の秋」まっしぐらです

＜わかめごはん　きびなごのフライ　里芋と生揚げのそぼろ煮　きのこの吹き寄せ汁　牛乳＞

わかめごはんがとにかく大人気でしたごはんが進むので，おかずも進み，きびなごフライもそぼろ煮も美味しそうにほお張っている二小ちゃんたちでした

きのこの吹き寄せ汁は，本格的な「秋」の到来を感じさせてくれる具材でした３種（えのき・しめじ・しいたけ）のきのこのお出汁がよく効いていました

＜さんまの紅葉煮　ブロッコリーのごま和え　切り干し大根のみそ汁　ごはん　牛乳　ご飯＞

旬のさんまが甘辛く煮つけられていて，すご～く美味しかったです

ブロッコリーのごま和え・切り干し大根のみそ汁と一緒にモリモリ食べて，二小ちゃんたちの食欲も加速自分たちのクラスの食缶を空っぽにした後，お皿を持って，担任の先生と一緒に「くださ～い」と他のクラスに出向く４年生フードロス削減に貢献していますねSDGsまっしぐらです

＜ドライカレー（＋ごはん）　フレンチポテトサラダ　ベビーチーズ　牛乳＞

挽き肉とお豆・野菜がたっぷりの絶品ドライカレー，ごはんがモリモリ進みますフレンチポテトサラダと一緒に，「売り切れ」続出でした

＜さばのかぼちゃ味噌焼き　五目豆　むらくも汁　ごはん　牛乳　ブルーベリーゼリー＞

今日は１０月１０日の「目の愛護デー」ということで，給食も「目」を健康に保つための栄養が入った献立にしてくださったそうです（大津一小の給食ページより）

さばのかぼちゃ味噌焼きに使っている「かぼちゃ」，五目豆・むらくも汁に入っている「人参」に含まれるビタミンＡ，ブルーベリーゼリーの「ブルーベリー」に入っているアントシアニンです。どちらも目の健康を保つためには欠かせない，大切な栄養素です。

＜にら入り豚丼（＋ごはん）　キャベツと厚揚げのみそ汁　スナックアーモンド　牛乳＞

ごはんに豚丼の具がバッチリ合いますねニラも入っていて食欲増進ですホカホカの具だくさんみそ汁と，カリカリのスナックアーモンド，併せて美味しくいただきました

＜パプリカチキン　ポテトのチーズ煮　豚肉と豆のスープ　胚芽パン　牛乳＞

パプリカやチリパウダー，ショウガなどで味付けされたチキンを胚芽パンに挟んで，パクっとかぶりつく二小ちゃんたちの姿が多く見られました。やさしい味付けのチーズ煮とスープも人気で，食缶が空っぽになるクラスが多かったです今日も，ごちそうさまでした

＜ごぼう入り鶏そぼろ　しめじと豆腐のみそ汁　ごはん　牛乳　みかん＞

味がよく染みた鶏そぼろはにんじん・ごぼう・グリンピース・大豆が入っていてとても具だくさんごはんによ～く合いましたおみそ汁も，しめじ・豆腐に加えてねぎ・だいこん・油揚げ・昆布が入っていて，同じく具だくさんたくさんの食材を使って作っていただけるので，とてもありがたいです

みかんは「早生（わせ）」と言われる，出はじめたばかりのものなので，緑色の部分を見て「まだおいしくないんじゃない」と心配している二小ちゃんもいましたが，食べてみたら甘酸っぱくて，おいしそうに食べていました

＜いわしの生姜煮　ごま和え　わかめのみそ汁　ごはん　牛乳　アセロラゼリー＞

ショウガの香りと醤油ベースの味付けがいわしによく染みていて，“メシとも”として最高のおかずでした野菜のごま和えにわかめのみそ汁，こちらもごはんがモリモリ進みます和食献立，やっぱりいいですね

＜ちゃんぽん（＋めん）　レタスと玉ねぎのサラダ　揚げさつま芋　牛乳＞

ちゃんぽんの具には野菜や肉・イカもたっぷり入っていて，めんと一緒に大満足の食べごたえでした酸味の効いたドレッシングで味付けられたサラダ，サクッと揚がったお芋（２個ずつ），どれも二小ちゃんたちに人気でした（またしても，教頭・中広の大盛り画像でスミマセン）