2023年10月の記事一覧

＜サバの油淋（ユーリン）風揚げ煮　チンジャオロース　中華スープ　ごはん　牛乳＞

油淋鶏（ユーリンチー）は鶏肉ですが，今日はサバが使われています。甘辛いタレが揚げたサバによ～く絡んで，チンジャオロースと一緒にごはんが進むおかずになりました中華スープもついて，まさに「町中華」の定食でした

＜味付けのり　鰯ハンバーグ　秋野菜の煮物　ごま仕立ての呉汁　ごはん　牛乳＞

にんじん・ごぼうなどの根菜と一緒に栗が入っていて，秋を感じる一品でした鰯ハンバーグは，鰯の香りにショウガがアクセントになっていて，とても美味しかったです呉汁は具材と共にごまの香ばしさが引き立っていました

＜うずら卵と豆腐の中華煮　エスニックサラダ　ヨーグルト　ごはん　牛乳＞

具だくさんの中華煮は，うずら卵・豆腐を入れて全部で13種類の具材が入っているそうです「１日30品目」の半分近くがこの一皿で食べられるのがうれしいですねエスニックサラダはカレー風味の味付けで，二小ちゃんたちに人気でした

＜鶏肉のから揚げ　とうもろこしの和え物　豚肉と大根のすいとん汁　ごはん　牛乳＞

二小ちゃんたちも大好きな「から揚げ」がおかずのメインです給食センターで特製のタレにつけた後に，衣をつけてから油で１つ１つ手作業で揚げています。（大津一小の給食ページ）調理員さんたちの愛情に感謝ですすいとんがたっぷり入った汁物と，ごぼうとコーンがたっぷりの和え物も美味しかったです

＜カレーうどん（つけ汁・うどん）　ひじきと三つ葉のかき揚げ　じゃがいものごま酢和え　牛乳＞

具だくさんのカレーつけ汁にうどんを浸して，ズズズっと音を立てて食べるのが何ともいいですねぇ～かき揚げもつけ汁に浸して，カレー風味で美味しくいただきましたじゃがいもは酢で和えてあるので，サッパリ食べることができました

＜さばの味噌煮　三色和え　根菜汁　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

ごはんがモリモリ進む，和食の献立ですね特にさばの味噌煮は，給食センターでも人気のメニューとのことです。（大津一小の給食ページより）…自分も食べたかったです（１日研修で不在の教頭・中広でした）

＜ささみフライ　キャベツとコーンのサラダ　鮭とほうれん草のシチュー　テーブルロール　牛乳＞

ふかふかのロールパンに，サクッと揚げられたささみフライがよく合いますシチューは鮭をはじめとした具材がよく煮込まれていて美味でした先日の磯香和えと同じく，キャベツとコーンのサラダも人気でした。野菜を加熱して，冷ましてから味付けをしているので，野菜によく味が馴染んでいるんです

＜豚肉のピリ辛炒め　トック入りスープ　みかん　味付け小魚　ごはん　牛乳＞

豚肉に加えて数種類の野菜やしらたきなどがたっぷり入っていて，ピリ辛の味付けに仕上げられていたのでごはんがモリモリ進みました韓国のお雑煮に入れられているお餅，「トック」が入ったスープと一緒にお腹いっぱい食べられました食欲の秋，まっしぐらです

＜秋刀魚の蒲焼き　磯香和え　さつま汁　ごはん　牛乳＞

旬の秋刀魚（さんま）が蒲焼きになって給食に登場ですサクッと揚がった衣に，給食センターお手製のタレがよく馴染んで，最高の“メシとも”になりました。また，磯香和えも大人気で，どのクラスも食缶が軒並み空っぽになっていました。さつま汁は，さつまいもの優しい甘みがとても美味しかったです

＜ハンバーグ和風きのこだれ　ごぼうのサラダ　じゃが芋と玉ねぎの味噌汁　ごはん　牛乳＞

秋の味覚，きのこがハンバーグの上にたっぷりとかかっていますごぼうはハムやきゅうり，コーンと和えられて彩鮮やかなサラダになりました。味もよく染みていて美味しかったです（画像は大津一小の給食ページより）