今日の給食　令和５年度

＜ジャージャー麺（＋ちゃんぽん麺）　小松菜のごまドレッシング和え　メープルマフィン　牛乳＞

細かく刻まれてみそ味で煮付けられた具材が，麺にしっかりと絡んで美味しくいただきました具材が売り切れて食缶がカラになっても「麺だけでイケます」と食べている子もいました

蒸し暑さで体力を奪われるので，「疲れた時には甘いもの」ですね。メープルマフィンのおかわりジャンケンも，各クラスで盛り上がっていました

＜丸パン　ほきフライ　ラタトゥイユ　ABCマカロニスープ　牛乳＞

今日は１日出張で給食を食べられなかったので，いつもの大津一小の給食ページより拝借しました

ほきのフライをパンにはさんで，フィッシュバーガーのできあがりですラタトゥイユに入っているナスは柏市で取れたものだそうです。まさに「地産地消」ですねちなみに，千葉県では「千産千消」とも呼ばれています

＜ルーロー飯の具（＋ごはん）　ビーフンスープ　牛乳＞

台湾料理のルーロー飯，甘辛く味付けされていてごはんによく合いました

スープには米粉で作られたビーフン麺が入っていて，のどごしが滑らかでした

＜タンドリーチキン　枝豆とコーンのサラダ　ミネストローネスープ　ごはん　冷凍みかん　牛乳＞

今日は蒸し暑い１日だったので，夏バテ気味の体＆胃袋にスパイシーなタンドリーチキンとキンキンに冷えた冷凍みかんがよ～く染みました

枝豆コーンサラダは，近くのＭマークのハンバーガー店のキッズメニューにもありますが，にんじんも入っていてよりカラフルです素材の甘みで，二小ちゃんたちに人気でした。

＜さばの味噌煮　野菜のごま昆布和え　けんちん汁　ごはん　ひとくちレモンゼリー　牛乳＞

甘じょっぱく味噌味で煮込まれたさばが絶品で，ごはんのお供に最高でした具だくさんのけんちん汁と野菜のごま昆布和えで，栄養バランスもバッチリです

さっぱりデザートのひとくちレモンゼリーも人気でした（あれ，牛乳が写っていませんね）

＜厚焼き卵　肉じゃが　なめこととうふのみそ汁　ごはん　ドライプルーン　牛乳＞

ホクホクの肉じゃがにふっくら厚焼き玉子，具だくさんのおみそ汁…「日本人に生まれて良かったぁぁ～」と心底思える魅力的な和食献立でした

メインおかずの肉じゃがはやっぱり人気で，多くのクラスで売り切れ続出でした。給食センターでは，400㎏以上の肉や野菜を大きなお釜４つで煮込んで作っているそうです。400㎏✕４＝1600㎏小中学校11校分・4500人前の肉じゃがは，美味しさに加えて量も驚きですね（大津一小の給食ページ）

＜ホキのアクアパッツァ風味焼き　じゃがいものごま和え　タイピーエン　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

アクアパッツァタイピーエン聞き慣れない名前の献立でしたが，食べてみたら「美味しい」と今日もモリモリ食べていた二小ちゃんたちでした

家庭で食べる機会のない料理を食べられるのも，学校給食の魅力ですね

＜ぶどうパン　パプリカグリルチキン　ジャーマンポテト　フルーツパンチ　牛乳＞

ぶどうパンと一緒に食べるジャーマンポテトとグリルチキン，甘じょっぱくて美味しかったですパンメニューの日は，おかずの売れ行きもよく，多くのクラスで食缶が空っぽになっていました

フルーツポンチにサイダーを入れてシュワシュワするから，フルーツ“パンチ”なんですねフルーツ缶のシロップで炭酸の刺激がまろやかになって，こちらも美味二小ちゃんたちに大人気でした

給食センターでは，小中学校１１校分・４５００人分のフルーツパンチを用意するために，大きなフルーツ缶詰を２００缶近く使用したとのことでした調理員さん・配膳員さん，今日もありがとうございます（大津一小の給食ページ）

＜ターメリックライス　鶏肉のクリームソースかけ　梅ドレッシングサラダ　牛乳＞

カレー粉入りで炊かれたターメリックライスに，鶏肉や多くの野菜を牛乳や豆乳でよく煮込んだクリームソースをかけていただきました鶏肉や野菜の出汁がクリームソースに広がって，美味しかったです

梅ドレッシングサラダは，梅の酸味が食欲を増進させてくれました

（久しぶりに写真を撮り忘れてしまったので，大津一小の給食ページより拝借しました）

＜中華風炊き込みご飯　豚肉と野菜のオイスター炒め　あべかわさつま芋　中華卵コーンスープ　牛乳＞

大盛り給食画像になっていますね二小ちゃんたちに人気だった“あべかわさつま芋”は１人２個ずつです

中華メニューをペロリと食べて体力モリモリ「食」で，梅雨の蒸し暑いこの時期を乗り越えていきましょう

＜いわしの梅煮　のり和え　呉汁　水まんじゅう　ごはん　牛乳＞

昨日６／１５（木）が千葉県民の日だったため，千葉県特産のいわしや小松菜を使った献立でした。

気温がグングン上がって夏のような晴れ日だったので，清涼感たっぷりの水まんじゅうは人気のデザートでした

＜ココア揚げパン　キャロットポタージュ　ひじきと青大豆のサラダ　スナックアーモンド　牛乳＞

揚げパンは，給食センターの調理員さんが一つ一つ愛情を込めて丁寧に揚げて作ってくださっています☆作っている様子は，大津一小の給食ページをチェックしてみてください

ポタージュはにんじんが裏ごしされていて滑らかな舌触り，にんじんの甘みとベーコンの塩味がピッタリ合ってとても美味しかったです

＜チゲ豆腐丼の具（＋ごはん）　タッケジャンスープ　ベビーチーズ　牛乳＞

とても蒸し暑く，少し体を動かすだけで汗をかく天気だったので，ピリ辛のチゲ豆腐丼をしっかりと食べてスタミナを付けてから午後の活動に臨みました

＜いかのかりん揚げ　枝豆入りごま和え　いも団子汁　ごはん　牛乳＞

モッチモチのいも団子と具材がたっぷり入っていて，まさに「食べる汁物」といった感じでした

ごま和えは枝豆の食感がよく，いかのかりん揚げも甘辛味が染み込んでいて美味しかったです

＜ツナと江戸菜の和風スパゲティ　味噌ドレッシングサラダ　ヨーグルト　牛乳＞

小松菜の仲間である江戸菜やにんじん，ツナ，ベーコンなどの具材が入った和風のスパゲティーはサッパリとしていて，とても美味しくいただけました麺にかけて食べるのが主流ですが，お椀に麺を入れて食べる「つけ麺」派の子どももいました。

サラダはコロコロ野菜がみそ味と絡んで，野菜好きの二小ちゃんたちに人気でした

＜ビビンバ（肉・野菜）＋ごはん　トック入りスープ　味付小魚　牛乳＞

甘辛く味付けされた鶏肉・豚肉と，サッパリした野菜をごはんとよく混ぜて食べる「お手製ビビンバ」は二小ちゃんたちに大人気でした

モッチモチの「トック」は，煮込んでいる時にくっつかないように，給食センターの調理員さんたちが１枚１枚手作業ではがしてお鍋に入れてくださったそうです調理員さんたちの愛情に感謝です

（大津一小の給食ページより）

＜なすとトマトの丸ごとグラタン　バジルポテト　キャベツとベーコンのスープ　テーブルロール　牛乳＞

丸ごとグラタンは，なす＆トマトの具材とサクサクと食べられるカップがマッチして美味しかったです

スープにはハート型の“ラッキーマカロニ”が入っていましたよ

＜ポークシューマイ　中華サラダ　夏野菜の麻婆豆腐　ごはん　牛乳＞

大きめにカットされたニンジンかと思いきや，夏野菜としてカボチャが入っていました。麻婆のピリ辛とカボチャの甘みがマッチしてとっても美味しくいただきました

シューマイと一緒に中華サラダも人気で，クラスによってはおかわりの列ができていました。（中華サラダは酢が効いていて，サッパリとした味付けでした。切り干し大根が良いアクセントになっていました）

＜小あじの唐揚げ　ひじきの五目煮　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁　ごはん　冷凍みかん　牛乳＞

６／４～１０の期間は「歯と口の健康習慣」ということで，小あじの唐揚げが「かみかみメニュー」でした。よ～く噛んで，健やかな体づくりを心掛けていきましょう～

ひじきとみそ汁でごはんもモリモリ食べて，冷た～い冷凍みかんで体を冷やしてリフレッシュしました

 ＜春巻き　バンサンスウ　ワンタンスープ　ごはん　牛乳＞

具だくさんの春巻きは二小ちゃんたちに大人気で，おかわりジャンケン必至でした

さっぱりといただけるバンサンスウと，ホカホカのワンタンスープでお腹いっぱい食べられました

＜チキンとトマトのカレー（＋ごはん）　アスパラガスのサラダ＞

柏市給食センターの“絶品”カレーライス，今日はチキントマトカレーでした具材のジャガイモが煮崩れしないように素揚げしたり，鶏肉を先に炒めてからお鍋に入れたりと，子どもたちのために愛情をたっぷりと注いで作ってくださったそうですよ（大津一小の給食ページより）

＜鯵の揚げ煮　切干大根ときくらげのナムル　うずら卵とわかめのスープ　牛乳　ご飯＞

よく味の染みたアジと，さっぱり味のナムルで食が進みました

写真を撮り忘れてしまい，久しぶりに大津一小の給食ページより写真を拝借しました

＜バジルチキン　じゃが芋のリヨン風　ジュリエンヌスープ　黒糖パン　ドライプルーン　牛乳＞

風味豊かな黒糖パンに，バジルチキンとスープがよく合いました

ジュリエンヌは「細長い千切り」の意味だそうです。確かに，細切り野菜がいっぱい入っていました

＜かつおコロッケ　きゅうりの梅肉和え　ごま仕立てのみそ汁　ごはん　牛乳＞

じゃがいもコロッケの中にかつおのほぐし肉が入っていて，風味豊かなコロッケで大人気でした

サッパリとしたきゅうりの梅肉和えに，温か～いごま仕立てのみそ汁と，定食風献立で美味しくいただきました

＜厚揚げの味噌炒め丼（＋ごはん）　絹さやのすまし汁　甘夏みかん　牛乳＞

厚揚げにみそ味がよ～くしみ込んでいていて，ごはんが進みました

甘夏みかんは給食センターから皮むき方法の動画が配信されたので，よく見てからいただきました。

上手に皮むき・種取りができたかな

 ＜スパゲティミートソース　じゃが芋と江戸菜のサラダ　レモンカスタードタルト　牛乳＞

二小ちゃんたちに大人気メニューのスパゲティですカレーやハヤシライスと同じように，ミートソースをかけていただきます一方で，つけ麺のようにスパゲティの麺をおわんに入れて食べている子もチラホラ

さっぱり味のサラダも美味しくいただきました。デザートのタルトはおかわりジャンケン大盛況ですねいろいろなクラスから「ジャーンケーンポイッ!!」と聞こえてきました。

＜サバの塩麴焼き　春キャベツの塩昆布和え　アスパラガスの味噌汁　ごはん　牛乳＞

塩麴でふっくらと焼き上げられた肉厚のサバが，ジューシーで美味しかったです

麴（こうじ）って，なかなか漢字で書くのが難しいですよねうっかり「麺」って書いてしまいそう

春キャベツの塩昆布和えは，昆布の旨味がキャベツ・キュウリになじんでいて人気の副菜でした

＜キャロットピラフ　いかチリソースフライ　大豆とひじきのサラダ　コンソメスープ　牛乳＞

「炊き込みごはん～」『いやいや，キャロットピラフだよ』

「コロッケ，ソースがないよ」『いやいや，チリソースが入ったイカフライだよ』

昨日の教室で，実際にあったお話ですでも，どちらも美味しかったですよ～

急に肌寒くなった１日だったので，温かいコンソメスープは大人気でした

＜枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけ　豚汁　味付け小魚　ごはん　牛乳＞

枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけが具だくさんで，トロトロで美味しかったです

同じくこちらも具だくさんの豚汁と一緒に，ごはんにピッタリのおかずとなりました。

＜にら入り豚丼の具（＋ごはん）　もち入りたぬき汁　アセロラゼリー　牛乳＞

今日は給食試食会があり，１年生の保護者にも同じメニューを召し上がっていただきました

豚丼はニラとしょうがの香りが食欲をそそり，ごはんもモリモリ食べられました

具だくさんのたぬき汁はもち入りで，おかわりも列ができるほど二小ちゃんたちに大人気でした

蒸し暑い１日だったので，ひんやい冷た～いアセロラゼリーが嬉しかったですね

＜白身魚のフライ　コールスローサラダ　コーンチャウダー　丸パン　牛乳＞

コーンチャウダーの味付けがしっかりしていて，まさに「食べるスープ」でした

白身魚フライを丸パンにはさんで，フィッシュサンドの出来上がり大きな口でガブリと食べる姿が，いろいろな教室で見られました。魚フライをはさまずにコールスローだけをはさんで「野菜サンド」にして食べている子も食べ方も十人十色ですね～

＜焼きぎょうざ　チンジャオロース　かぶと青梗菜のスープ　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

人気の中華メニューですね給食センターでは今日のチンジャオロースのために，およそ１０００個のピーマンを手作業で半分に切ったり，種・へたを取り除いたそうです。（大津一小の給食ページより）

調理員さんたちの愛情たっぷりの献立を，今日も美味しくいただきました

今日は二小ちゃんたちの給食配膳や食べている様子を，給食センター栄養士の柴沼先生・染谷先生が見に来られて，各学級で献立について紹介してくださいました

＜赤魚の西京焼き　たけのこごはん　寒天入り小松菜の和え物　花ふと高野豆腐のすまし汁　ヨーグルト　牛乳＞

赤魚は西京みそ漬けにして焼かれていたので，深みのある味わいでした

すまし汁は花形のお麩が入っていて，可愛らしかったです（写真ではわかりづらいですが…）

＜レバー入りつくね　新じゃがいもとアスパラガスの炒め物　打ち豆汁　ごはん　牛乳＞

「打ち豆汁」の「打ち豆」は，蒸した大豆を潰して乾燥させたものだそうです。金曜日に続いて，珍しいですね

（大豆についての給食メモ　大津一小の給食ページより）

レバーは好き嫌いが分かれる食材ですが，今日のつくねは甘辛のタレでとても食べやすく，各学級で「やったぁ～ハンバーグのおかわりぃ～」と，大人気で売り切れ必至でした。ハンバーグではなくて「つくね」ですよ

美味しい給食をしっかりと食べて，今週も頑張っていきましょー

＜鶏肉の唐揚げ　新ごぼうの土佐煮　どろめ汁　ごはん　牛乳＞

「どろめ汁」は高知県の郷土料理で，しらす入りのみそ汁です。こっちでは珍しいですね

新ごぼうの土佐煮，かつお風味の味がとても染み込んでいてごはんによく合いましたうまいっ!!

そして唐揚げはやっぱり大人気各学級でおかわりジャンケン が繰り広げられました

＜中華丼の具（＋ごはん）　春雨スープ　小魚アーモンド　牛乳＞

中華丼の具材には，豚肉・イカ・うずらの卵に加えてニンジン・玉ねぎ・たけのこ・きくらげ・ショウガなど，

野菜もたっぷり入っているので食べ応えがありました春雨スープも出汁が効いていて美味しかったです

＜ハンバーグのトマトソースがけ　マセドアンポテト　グリーンポタージュ　あんずジャム　食パン　牛乳＞

グリンピースの色味を帯びたポタージュとミックスベジタブルがカラフルで，初夏を思わせる

さわやかな彩りのメニューでした。ふかふかの食パンには，あんずジャムとハンバーグがよく合いました

＜ししゃもの磯辺フライ　かぶと厚揚げのひき肉あんかけ　白いんげん豆の味噌汁　ごはん　牛乳＞

今日の「あんかけ」は，柏産のかぶ（１１校分全部で１００kg）を一つ一つ手作業で切って

煮込んで作られているそうです。（大津一小の給食ページより）

よ～く煮込まれていて美味しかったですししゃもの磯辺フライも大人気でした

＜ポークカレーライス　レタス入りわかめサラダ　柏もち　牛乳＞

子どもたちにも先生方にも大人気のカレーライスが，５連休明けの給食メニューでした。

１８０kgのじゃがいもと１００kgのにんじん・玉ねぎを大きな鍋で１時間半煮込んで作られています。

食缶が空っぽになっている学級が多かったです柏もちのおかわりジャンケンも大盛況でした

（写真には柏もちが写っていません…撮影前に置き忘れました）

＜アスパラガスのイタリアンサラダ　ツナと大豆のミネストローネ　ブランコッペパン　抹茶プリン　牛乳＞

よ～く煮込まれたミネストローネが，香ばしいコッペパンによく合いました。

イタリアンサラダにはアスパラが入っていて，シャキシャキの食感が楽しめました。彩りもいいですね

＜鶏肉のねぎ味噌かけ　いそか和え　沢煮椀　ごはん　牛乳＞

鶏肉にかかった甘辛い味噌だれが食欲をそそり，ごはんがどんどん進みました

先日の唐揚げと同じく，おかわりジャンケンになる大人気のおかずでした。

沢煮椀の細切り野菜がシャキシャキしていて，糸こんにゃくと一緒に食べやすかったです

＜鶏肉の唐揚げ　油揚げとごぼうの和え物　若竹汁　ごはん　牛乳＞

子どもたちがだ～い好きな唐揚げがメインのおかずなので…各学級でのおかわりジャンケンが白熱していました

今日の汁物「若竹汁」には，各学級に１・２枚，星形に型抜きされた「ラッキー人参」が入っていたそうです

（大津一小の給食ページより）

入っていた二小ちゃんはラッキーでしたね

＜ハヤシライス　こんにゃく入りサラダ　スナックアーモンド　牛乳＞

柏市給食センターのカレーライスは絶品ですが，ハヤシライスも負けていません

じっくりと煮込まれたトマトベースのルゥは，具材とマッチして最高に美味しかったです

サラダには糸こんにゃくが入っていて，コーンのプチプチ食感との相性が楽しめました

＜ポークコロッケ　丸パン　切干大根のナポリタン　ABCマカロニスープ　ヨーグルト　牛乳＞

ホクホクのコロッケをパンにはさんで，コロッケサンドのできあがりです

切り干し大根は，ケチャップと和えてナポリタン風珍しい献立ですが，シャキシャキで美味しかったです。

雨が降って肌寒い１日だったので，温かいABCマカロニスープで心がホカホカになりました

＜ビビンバの具（肉・野菜）　五目スープ　麦ご飯　ベビーチーズ　牛乳＞

（…いつもよりも大盛りの画像になっています）今日はビビンバ，韓国メニューでした。

具材のお肉によ～く味が染みわたっていて，しんなりした野菜とマッチして美味しかったです

 給食センターの柴沼栄養教諭によると，豚肉・鶏肉に刻んだ干しシイタケと乾燥大豆が入っていて

フワッとした食感に仕上げられているとのことでした。野菜もたくさん摂れますね

（大津一小の給食ページも，見てみてください）

＜金平ごぼう　厚焼き玉子　豆腐と油揚げのみそ汁　わかめご飯　ひとくちみかんゼリー　牛乳＞

細切りのニンジン・ゴボウに味がよく染みていて，食欲が増しました

ふっくらと焼かれた厚焼き玉子と温かいおみそ汁を口に入れると，ホッとした気持ちになりました。

和食献立って，やっぱりいいですね

＜ぶりの揚げ煮・肉じゃが・春キャベツのみそ汁・ごはん・牛乳＞

今日は食欲が増す和食メニューですぶりは揚げてから甘辛く煮付けてあり，味が染みていて美味でした

肉じゃがはトロトロで食べやすかったですね。柔らかい春キャベツが，おみそ汁によく合いました

＜麻婆豆腐・揚げギョウザ・バンサンスウ・ごはん・牛乳＞

ひき肉と豆腐がたっぷりと入った麻婆豆腐はごはんにピッタリのおかずでした☆

野菜と春雨のバンサンスウで口の中をサッパリさせて，揚げギョウザをほお張りました

給食センターの柴沼栄養教諭によると，今日は６２００個のギョウザを揚げて，麻婆豆腐には

３００kgのお豆腐を使用したそうです。１１の小中学校分全部となると，数もすごいですね

（大津一小の給食ページより）

＜あめ色たまねぎ入りカレーライス・フルーツ寒天和え・牛乳＞

今日から１年生の給食がスタートしました。

どの学校でも恐らく人気ナンバー１・２を争うメニューのカレーライスが，今日の献立です。

どの具材もホロホロになるまでよ～く煮込まれていて，絶品でした

・・・またしても画像を撮影し忘れてしまい，大津一小の給食ＨＰから画像をお借りしました

おとなりの大津一小には，柏市学校給食センターの栄養教諭である柴沼先生が勤務されています。

給食を調理している様子もアップされているので，下記リンクより是非ともご覧になってみてください。

https://kashiwa.ed.jp/otsu1-e/page_20230404055720?frame_id=121

＜いかのかりん揚げ・たけのこのおかか煮・豚汁・ごはん・ぎゅうにゅう＞

いかのかりん揚げの甘辛い味付けが食欲を増進させ，ごはんが進みました！

具だくさんの豚汁とたけのこのおかか煮のおかげで，「１日３０品目」がクリアできそうです

（※今日も写真を撮影し忘れたため，大津一小ＨＰより拝借させて頂きました）