2023年4月の記事一覧

４月２５日　牛乳　麦ご飯　ビビンバの具（肉・野菜）　五目スープ　ベビーチーズ

ビビンバのお肉は、豚肉と鶏肉を使っています。そこに小さく切った干し椎茸と乾燥大豆を入れています。

少しふわっとした食感なのは、大豆が水分を吸ってスポンジのようにふくらんでいるからです。

そのままの大豆や大きい椎茸は、苦手とする人もいるかもしれませんが今日のようなものは食べやすいと思います。

ご飯にのせて食べてくださいね。

写真は、ビビンバのお肉の乾燥大豆を入れたところと、作っているところです。大きなお釜４つで２００ｋｇ以上の具を作りました。