今日の給食　令和７年度

牛乳、セルフホットドッグ、ゆでキャベツ、かぶとねぎのクリームスープ、黒糖大豆

【給食メモ】

今日は洋食の献立です。セルフホットドッグはポークフランクとゆでキャベツをパンにはさみ、ケチャップをかけてから食べてください。クリームスープはねぎを焼いてから入れたので、かぶの甘みとねぎの甘みが出ておいしくなりました。食べると体がポカポカと温まりますよ。

牛乳、ごはん、ししゃもの香味ソースかけ、はるさめサラダ、わかめとたまごのスープ

【給食メモ】

子持ちししゃもは、頭からしっぽまで全部食べられます。ししゃもには、体をつくるたんぱく質や、骨を強くするカルシウムが多く含まれています。旭東小には、お魚の食べ方が上手で、残さないで食べてくれる子が多いです。今日もバリバリよく噛んで食べてくださいね。

牛乳、チキンカレーライス、ドレッシングサラダ、りんご、大豆小魚

【給食メモ】

カレーライス好きのみなさん、お待たせしました。今日は、人気メニューのチキンカレーライスです。給食のカレーのおいしさのポイントは、やっぱり「手作りのルウ」です。市販のルウは使わないで、給食室で作っています。実はちょっと大変なのですが、調理員さんが毎回がんばって作ってくれています。

牛乳、わかめご飯、じゃがいものそぼろ煮、かぶのみそ汁、オレンジ、小魚アーモンド

【給食メモ】

じゃがいものお話

じゃがいもは、インドネシアのジャカルタから日本に伝わってきたため、「ジャガタライモ」と呼ばれていました。これが縮まり、現在の「じゃがいも」という呼び名になったようです。じゃがいもは、ビタミンCやミネラルが多く、日本では野菜の仲間になります。今日はおいしいじゃがいもをそぼろ煮にしました。

牛乳、ごはん、鯵フライ、のり和え、みそけんちん汁、いり大豆

【給食メモ】

　鯵のお話

今日の主菜は「あじフライ」です。あじは味が良いから「あじ」という名前がついたそうです。そのおいしさの秘密は、グルタミン酸、イノシン酸という、うまみ成分が魚の身全体にまんべんなくいきわたっているからなのです。魚の脂肪は血液をサラサラにしたり、頭の働きをよくする効果があります。

牛乳、きなこトースト、チリコンカン、ドレッシングサラダ、小魚

【給食メモ】

今日のチリコンカンの中には「白いんげん豆」が入っています。いんげん豆にはたくさんの種類があり，その中で豆全体が白いものを「白いんげん豆」とよびます。スープやサラダ，煮物などいろいろな料理に使われています。また，和菓子の白あんを作るときの材料になります。

★今日の給食室

食パンに手作りのきなこソースを塗っているところです。

ソースを塗った食パンをオーブンで焼きました。良い塩梅に焼き上がりました。

牛乳、ごはん、鯖のみそ煮、ごま和え、かきたま汁、いり大豆

【給食メモ】

今日は人気メニューの「さばのみそ煮」です。鯖には、イコサペンタエン酸という、すばらしい油が含まれています。これは、血液の流れをよくして、サラサラできれいな血にしてくれます。健康食品として売られているほど、体に良い油です。おいしくて健康にも良い鯖を食べましょう。

牛乳、麻婆豆腐丼、コーンたまごスープ、オレンジ、アーモンド

【給食メモ】

外国では、日本の「とうふ」が健康食として注目されています。とうふは、お肉と変わらないほど、体をつくるもとになる「たんぱく質」が多く含まれているのに、太る原因になる「しぼう」が少ないからです。栄養が十分にとれるのに、太らないのですから、すばらしいですね。今日はマーボーどうふの中に入っていますよ。

牛乳、胚芽パン、白身魚（ホキ）フライ、じゃがいものみそサラダ、チキンヌードルスープ、りんご

※写真は６年生に提供したセレクト給食のものです。６年生は主食、主菜、サラダ、果物を事前に選択して喫食しました。牛乳とスープのみ全学年共通でした。（バターロール、鶏肉のからあげ、ポテトサラダ、みかん）

【給食メモ】

だんだんと寒さが増して、空気も乾燥してきました。そこで元気になるのが風邪の菌や、インフルエンザなどのウイルスです。そのウイルスが喜んで、わたしたちの体に入ろうとしてきます。負けない体をつくるために、給食を残さず食べましょう。給食前の手洗いも忘れずに行いましょうね。

★今日の給食室

サラダ用のじゃがいもはオーブンのスチーム機能を使って蒸しました。

安全な温度になっているかを温度計で測って確認しています。

６年生用のからあげです。カラッと揚がりました。

牛乳、ごはん、手作りふりかけ、大根と鶏肉の甘辛煮、じゃがいものみそ汁、柿

【給食メモ】

旭東小のみそ汁に使うみそは、赤みそと白みそをブレンドしています。みそをブレンドすることで「うま味」が増し、コクが出ます。みそは蒸した大豆を使って作るので、大豆の栄養と同じように、たんぱく質が多く含まれています。栄養たっぷりのみそ汁をのみましょう。