2023年7月の記事一覧

牛乳・豚おろし丼・ひじきとたまごのスープ・蒸しとうもろこし

今日は柏市でとれた、今がおいしい新鮮なとうもろこしをもってきてもらいました。

朝、３年生に皮むきのお手伝いをしてもらい、給食室で蒸してだしました。

とっても甘くて美味しいとうもろこしでした。

皮をむいてみて

「いつもこんなに調理員さんはむいてるのは大変だな。」（そうですね。とうもろこしだけはなく、10ｋｇ単位の玉ねぎやにんじん、じゃが芋などの野菜の皮むき、芽とりなど、下処理は大変ですね。）

「これ、全部切るの？手が痛くなっちゃわないかな。」（今日のとうもろこしは全部で１８０本近く。茎の部分をとり、４等分にカットして。さすがプロです。手際よくポンポンと４等分されていってました。）

とうもろこし苦手、という人もいましたが、少しでも食材に興味をもってもらえると嬉しいです。