カテゴリ:給食室

　１３日の秋の香りご飯は，ご飯に秋の味覚「栗」を入れました。栗が収穫できる時季は，９月から１０月と短く，新鮮な栗を味わえるのはとても貴重です。栗はご飯と炊き込み，豚肉・人参・山菜・しめじを煮た具を混ぜました。

　１７日の主菜は，鮭のちゃんちゃん焼きです。ちゃんちゃん焼きは，大きな鉄板の上で鮭と野菜を炒め，みそで味付けする北海道の郷土料理です。「ちゃんちゃん焼き」の名前の由来は，「手早くちゃんちゃんと作れるから」，「ちゃん（おとうちゃん）が作るから」，「焼くときに鉄板がちゃんちゃんと音を立てるから」などいろいろな説があります。給食では，みそで味付けした炒めた野菜を鮭の上に乗せてオーブンで焼きました。

　　　１０月１２日

　　　１０月１３日

　　　１０月１６日

　　　１０月１７日

　　　１０月１８日

石井