授業の様子＆給食室衛生検査

【授業の様子】6年 図画工作
6年生が図画工作の時間にのこぎりを使って加工を行っていました。
のこぎりの使い方に注意して、まっすぐ切断できています。
きれいに切断するコツは、「材料をしっかり押さえること！」です。
みんなしっかり出来ています。さすが！
　　　　　【酒西っ子　かしこく　やさしく　たくましく】Team酒西小
   

【給食室衛生検査】
学校薬剤師の方が来校し，１年間に２回実施される「給食室衛生検査」の１回目を実施しました。
衛生検査では，薬剤師の方が，給食室全体の環境，衛生状況の確認，薬剤による食器洗浄の衛生状況確認，
業務日誌，日々の作業動線記録簿など，帳簿の点検も行います。
食器洗浄の点検では，洗浄後の食器に薬剤をかけ，洗浄残しがないかの確認を行いました。
今回の検査でも，全ての項目をクリアしました。
給食室では，日々給食を作るうえで，食材の点検や，洗浄，調理員一人一人の作業動線（調理する際の動きの計画）
たくさんの衛生点検の手順を経て行われています。
「安心，安全でおいしい給食を提供しよう」という，栄養士の十亀さん，給食室の調理員の皆さんの強い思いがあってこそ…と感じました。いつも「美味しい給食」をありがとうございます。
　　　　　　【酒西っ子　かしこく　やさしく　たくましく】Team酒西小