2024年2月の記事一覧

２月２０日　牛乳　鯵の生姜煮　筑前煮　ピリ辛味噌汁

＊本日の献立名に変更があります。（内容の変更はありません）

　白菜の味噌汁→ピリ辛味噌汁　（キムチが少し入っています）

筑前煮は福岡県北部を「筑前の国」といっていて，そこで作られていた煮物から筑前煮ができました。他にも「がめ煮」とよばれていて，お正月やお祭り、結婚式などお祝い事の時によく作られます。鯵の生姜煮は，魚臭さをとるために「生姜」が少し入っています。

ピリ辛味噌汁にはキムチが入っています。辛さは控えめになっています。