2024年5月の記事一覧

５月７日　牛乳　ご飯　油淋鶏（ユーリンチー）切干大根の中華和え　牛乳入り和風とんこつスープ

油淋鶏（ユーリンチー）は，鶏（鶏肉）に油を淋（リン）注ぐ，回しかけるという料理の意味で，中国では，骨付きの鶏肉を衣をつけずに，高温の油を回しかけ，揚げた状態にしたものが多いようです。給食では骨なしの鶏肉のから揚げに長ネギの入った甘酸っぱいタレをかけました。

５月２日　牛乳　にら入り豚丼（麦ごはん）　卵とチンゲン菜の味噌汁　柏餅

 ５月５日はこどもの日ですが，端午の節句とも言います。しょうぶ湯に浸かったり，こいのぼりやかぶとを飾ったりします。みなさんの健やかな成長を願って，柏餅を出しました。また，新年度の疲れがとれるように，スタミナがつく「にら入り豚丼」にしました。明日からまたお休みになります。お休み中も朝ご飯をしっかり食べて元気に過ごしてくださいね。

５月１日　牛乳　丸パン（横スライス）　鱈のフライ（ソース）　コールスローサラダ　カレースープ　抹茶ゼリー

今日は，立春から８８日目にあたる日で「八十八夜」です。「茶摘み」という歌の“夏も近づく八十八夜…”と歌われるように，ちょうど新茶が出回る時期です。初物のお茶を飲むと，長生きできるといわれています。今日のデザートは，ほろ苦いさわやかな味の抹茶ゼリーです。