2023年10月の記事一覧

１０月２３日　牛乳　ご飯　鯖の味噌煮　三色和え　根菜汁　黒糖大豆

鯖の味噌煮は，給食センターでも人気のメニューです。ご飯が進むおかずなのでご飯も一緒に食べてもらえたら嬉しいです。根菜汁の根菜は，「人参・大根」です。今日は角切りの昆布も入っています。昆布はだしになるだけではなく，そのまま食べることもできます。汁のうま味と合わせて具も食べてみてください。

１０月２０日　牛乳　テーブルロール　ささみフライ２個(ソース)　キャベツとコーンのサラダ　鮭とほうれん草のシチュー

ささみフライのささみは、鶏肉のむね肉に近い部分にあり一羽に二本しかとれません。脂身がほとんどなくたんぱく質が多いのが特徴です。

鮭とほうれん草のシチューに入っている鮭は、白身魚の仲間です。エサにエビやかにを食べているので、身が赤くなりました。

１０月１９日　牛乳　麦ご飯　豚肉のピリ辛炒め　トック入りスープ　みかん　味付け小魚

豚肉のピり辛炒めは，豚肉の他に白菜・人参・玉ねぎ・ニラ・しらたきなどがたっぷり入っていて具だけで６００ｋｇくらいあります。そこに調味料やごまなどを足しています。ご飯が進むおかずなので，ぜひご飯も食べてくださいね。

みかんは給食センターで洗っています。大きなシンクで丁寧に洗ってから，大きな冷蔵庫で保管しています。みかんはビタミンＣがたっぷり入っていて，疲れをとったり風邪を予防してくれたりします。

１０月１８日　牛乳　ご飯　秋刀魚の蒲焼き　磯香和え　さつま汁

今日は秋に美味しい秋刀魚を蒲焼きにしました。秋刀魚を油で揚げたあとに，給食センターで作ったタレをかけています。

さつま汁は，名前にもあるようにさつまいもが入っています。さつまいもには，お肌やお腹の調理を整えてくれたり，風邪を予防してくれたりする栄養が入っています。涼しくなってきましたので，風邪を引かないためにもしっかり食べられるといいですね。

秋刀魚を揚げたり数えたりしているところ

１０月１７日　牛乳　ご飯　ハンバーグ和風きのこだれ　ごぼうのサラダ　じゃが芋と玉ねぎの味噌汁

ハンバーグには，秋に美味しいきのこがたっぷり入った和風ソースがかかっています。きのこにはうま味があるので，ソースにからめて食べてみてくださいね。

ごぼうのサラダは，味がしみるようにごぼうだけ別に煮てから冷まして他の野菜と和えています。よくかんで味を感じながら食べてみてくださいね。

ハンバーグを並べているところと，出来上がったハンバーグにソースをかけているところ