2025年10月の記事一覧

１０月１日　牛乳　ご飯　秋刀魚の甘露煮　里芋と生揚げのそぼろ煮　きのこ汁

「目黒の秋刀魚」という落語に「やっぱり秋刀魚は目黒に限る」という有名な台詞があります。江戸時代のお殿様が目黒で食べた秋刀魚の味が忘れられず，家来に言った言葉です。秋に旬をむかえる秋刀魚は脂がのってとてもおいしくなっています。今日は骨まで食べられる甘露煮です。よくかんで食べましょう。