平成29年度　給食室

【献立】
牛乳　赤飯　とりの唐揚げ　野菜のツナ和え　お祝いすまし汁　メープルカシューナッツ



【献立のポイント】
　今日は3年生の給食最終日です。卒業のお祝いの気持ちをこめて赤飯、3年1組のリクエスト「とりの唐揚げ」で締めくくりました。
　小学校から中学校まで、9年間食べてきた給食は約１６００回です。食事のお手本として提供してきた給食、少しでも皆さんのこれからの健康に役立てていただけたら、とてもうれしく思います。

【献立】
牛乳　スパゲティミートソース　キャベツとしめじのサラダ　手作り米粉のチョコマフィン　小魚とアーモンド



【献立のポイント】
　米粉のチョコマフィンは3年生からのリクエストです。
　米粉とは文字の通り、お米を粉末状にしたものです。
　今日はチョコマフィンとのリクエストなので、うるち米の米粉にココアを混ぜました。チョコチップも練りこみ、ちょっとリッチに仕上げました。

【献立】
牛乳　中華おこわ　豆腐のチリソース煮　春雨とたまごのスープ　フルーツ白玉



【献立のポイント】
　焼き豚、干ししいたけ、シャーミー（干しえび）を使い、うま味たっぷりの中華おこわを作りました。もち米も使っているので、食感はもっちりしています。
　豆腐のチリソース煮は、やさしい辛さに仕上げました。

【献立】
牛乳　ご飯　秋刀魚のごまみそ煮　切干大根のうま煮　いも団子汁　清見オレンジ



【献立のポイント】
　白みそ、すりごま、練りごま、だし昆布、しょうがをぜいたくに使い、秋刀魚を煮ました。ごまのコクと香りが特徴の煮魚です。
　汁物はしょうゆ味に仕上げ、じゃがいもで作ったお団子をいれました。お団子は、調理員さんがひとつずつ、ていねいに丸めてくれた手作りのものです。

【献立】
牛乳　ポークカレーライス　ごぼうサラダ　ヨーグルト（鉄分・カルシウム強化）　小魚



【献立のポイント】
　サラダのごぼうは素揚げにしました。パリパリとした食感を楽しんでもらうため、野菜とは別の容器で提供しました。
　定番の小魚は「かたくち鰯」です。かたくち鰯は成長とともに呼び名が変わる「出世魚」です。
生まれたばかりは、ちりめん→かちり→かえり→たつくり（田作り）→煮干し→かたくち、と呼び名が変わります。