2018年5月の記事一覧

今日は天気が良すぎるくらいで、とても暑いですね…暑さに負けずに今日も頑張りましょう！
そんな今日の献立は、
牛乳
ご飯
さわらの西京焼き
梅肉和え
呉汁
ごま団子　　です。

　　今日の献立は和食です。主菜はさわらの西京()焼きです。料理の由来は、明治維新により都が江戸へうつされ「東京」となり、それに対し京都を西の京、「西京」()とも呼んだことから、京都に生まれた白味噌が「西京味噌」といわれるようになりました。その西京味噌につけこんで焼いた魚を「西京焼き」と言います。
甘めの味噌味とさわらのさっぱりとした味が合って、おいしく仕上がりました。
また、ごま団子もごまたっぷりで風味良くできました。

久しぶりに2・3年生の朝練習の様子を見て、挨拶もしっかりしており、練習もスムーズでやっぱり先輩だなあと感じました。1年生もそんな先輩達の姿を見て、追いつけるよう部活動を一生懸命取り組んでもらえたら、と思います。

さて、今日の給食は、
牛乳
五目炒飯
大豆と鶏肉の揚げ煮
わかめスープ
美生柑
福福豆　　　　です。


今日の献立は中華です。主食は、五目炒飯です。よく五目～という料理がいくつかあるかと思いますが、五目の意味は五種類の具材…ではなく、特に決まった具材もなく、複数の具材が入っている様を指すそうです。今日はねぎ、豚肉、にんじん、しいたけ、グリンピースが入った具だくさんの炒飯に仕上げました。

　金曜日は大人気メニューの揚げパンで、残菜も今年度1少なかったように思います。残菜が少ないと私も調理員さんもとてもうれしいので、これからもしっかり食べてもらえるよう献立や声かけも工夫していこうと改めて思いました！

今日は2・3年生ドキドキの中間テストの日です。学年があがって、初めてのテストでさらにドキドキするかと思います。私も中学のときのテストを思い出して、一緒に緊張してしまいます…

そんな今日の献立は、生徒達に大人気のあのメニューです！
牛乳
二色揚げパン
わかめとコーンのサラダ
具だくさんポテトスープ
ヨーグルト
小魚アーモンド


（↑スプーンしかないように見えますが、フォークもあります。お皿にフォークが隠れてしまいました…）

今日の主役はなんと言っても揚げパンですね。しかも二色！調理室で2時間以上手間をかけて調理員さんが作ってくれました。ベテラン調理員さんの絶妙な油の温度と揚げ時間で、サクッふわっと仕上がりました。
揚げパンがしっかり、スープが濃厚な分、サラダはさっぱり、デザートのヨーグルトもさっぱりで良いバランスで食べやすくできたかと思います。

2,3年生は後午後を乗り切れば終わり、そして来週は1年生が中学生初めてのテストです。
勉強したことをだしきれるよう、体調管理だけは気をつけてくださいね！

連日暑い日が続いています。今日の調理室は、揚げ物もあったので本当に暑かったです。そんな中、今日の給食も調理員さんが愛情込めて丁寧に作ってくれました。

今日の献立は、
牛乳
ジャンバラヤ
エスニックサラダ
キャベツのスープ
甘夏みかん
小魚カシューナッツ　　です。



今日の献立の主食はジャンバラヤです。日本ではそこまで馴染みのない料理かと思いますが、ジャンバラヤは、アメリカ南部の料理なんです。チリパウダーやカレー粉が入っていて、スパイシーです。また、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ひよこ豆・マッシュルーム・豚肉など具だくさんで食べ応えのある一品に仕上げました。
今週も半分が過ぎました。あと二日の給食ですが、今週ラストは生徒人気の高いあのメニューです。私も好きなメニューなので、楽しみにしています…！

　昨日以上に暑い一日でした。まだ5月ですが、夏を少し感じるようになりました。
そんな今日の献立は、
牛乳
ご飯
メルルーサのバーベキューソース
切り干し大根のサラダ
みそけんちん汁
美生柑
抹茶大豆　　　　　　　　　です。



　メルルーサはサクッとあがり、バーベキューソースと相性抜群でした。また、抹茶大豆は、抹茶が香りつつ、苦手な人でも食べやすい甘さに仕上げました。
　あと2日で、2・3年生はテストですが、暑さに負けずにしっかり食べて、しっかり寝て、テストに備えましょう！