給食室より(R04年度)

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

鱈と大豆のトマト煮

イタリアンスープ

すいか

小魚アーモンド

＊今日は洋食です。

野菜が主菜にも汁物にもたくさん入っています。

パンに合う魚のおかずを組み合わせました。

スープは、卵にチーズやパン粉を混ぜてから流し入れているので、ふわふわで

チーズの風味のするスープになりました。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

いわしのねぎみそ焼き

柏野菜のサラダ

けんちん汁

美生柑

＊今日の献立は和食です。

明日が県民の日と言うことにちなんで千葉県や柏市の特産品を入れた献立です。

千葉県は海に囲まれていて海産物もたくさんとれます。

特に鰯は全国トップクラスの水揚量です。その鰯を焼いてねぎみそをかけました。

柏市産の米で炊いたご飯によく合います。

（今日の献立）

牛乳

ジャンバラヤ

マセドアンサラダ

コーンポタージュ（豆乳入り）

大豆小魚

＊今日の献立は洋食です。

主食はジャンバラヤと言ってチリパウダーやカレー粉を使ったスパイスのきいたご飯です。

コーンがたくさん入ったポタージュは、辛みをやわらげてくれます。柏市の米粉でルウを作ってとろみをつけました。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

とり肉のしょうが焼き

大豆の磯煮

ごま仕立てのみそ汁

＊今日は鶏肉をしょうがのきいたタレをよくもみ込んで焼きました。

しょうがの香りがご飯によく合ています。

副菜の大豆の磯煮は味をしっかり含ませました。 

（今日の献立）

牛乳

タコライス

もやしと春雨のサラダ

もずくのスープ

美生柑

＊今日はタコライスを作りました。

スパイスをたくさん使った「タコミート」は食欲が増してきます。

給食は、肉だけでなく大豆のみじん切りを混ぜて

カルシウムをＵＰさせました。ご飯の上にのせてよく混ぜていただきます。

沖縄県産のもずくを使ったスープはツルツルとした食感で

あっさりとしてタコライスと相性バッチリです。