日誌

給食室より(R02年度)

ホイコーロー丼

投稿日時 : 2020/10/14  柏第三中学校 

　今日の献立は、
牛乳
ホイコーロー丼
バンサンスウ
トック入りかきたま汁
巨峰
カシューナッツ　　　　　　　です。



　今日の献立は、中華です。主食は、ホイコーロー丼です。ホイコーロー丼の美味しさの秘訣はやはり味です。しょうゆ、テンメンジャン、砂糖、オイスターソース、トウバンジャンと色々な調味料を合わせることで、旨味やコクがでています。また、タレが良くからみ、かつ食感よく仕上がるように具材は少し大きめに切っています。美味しい新米をたっぷりよそり、具材もたっぷりよそって、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

さんまの甘露煮

投稿日時 : 2020/10/13  柏第三中学校 
　今日の給食は、
牛乳
ご飯
さんまの甘露煮
おひたし
カレーきんぴら
大根の味噌汁　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。今日の主菜は、旬なさんまを使った甘露煮です。甘露煮とは、水飴や砂糖に醤油、みりんなどを入れて、濃く煮詰めた料理のことを言います。今日は、くさみ消しのために、オレンジピューレ、しょうが、ねぎを加えています。ちなみに、味にオレンジを感じることはなく、青魚の独特のくさみを消してくれます。中の骨まで食べられるように2時間以上コトコト煮詰めています。お魚が苦手な人にも食べやすいように工夫しているので、ぜひチャレンジしてもらえたらと思います。

ナシゴレン

投稿日時 : 2020/10/12  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ナシゴレン
じゃがバタコーン
千切り野菜のスープ
みかん
スパイシー大豆　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、ナシゴレンです。ナシゴレンとは、インドネシア語で焼き飯を意味し、ナシが「飯」・ゴレンが「揚げる、油で炒める」という意味をもちます。今日のナシゴレンは、えび、鶏肉、玉葱、赤ピーマン、青ピーマン、にんにくが具材として入っています。えびには、体をつくるたんぱく質が豊富です。また、タウリンという疲労回復効果のある栄養素等も含まれており、栄養がある食材です。美味しく仕上がったので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

今日は…目の愛護デー献立！

投稿日時 : 2020/10/09  柏第三中学校 

　タイトルにある通り、今日は、目の愛護デーにちなんだ献立です。
牛乳
ご飯
豚肉のしょうが焼き
ごま和え
じゃがいものみそ汁
ブルーベリーゼリー　　　　　　　です。　



　まずは、今日から新米になりました。ピカピカの甘みのある新米をぜひ味わって食べてもらえたらと思います。

　さて、明日は10月10日、目の愛護デーです。それにちなんで、今日、目の筋肉や粘膜に効くビタミンBがたっぷりの豚肉をはじめ、夜間の視力アップや眼精疲労の回復の効果があるブルーベリーゼリーなど目によい食材をふんだんに使っています。ちなみに、この日になった由来は、10月10日の10を、右回転させると、眉毛と目のように見えることからだそうです。目は、一度悪くなると、なかなか思うようによくならないため、悪くならないように気をつけていくことが大切なんだそうです。給食を通して、目について少しでも意識してもらえたらうれしいです。

ほっこり…秋のクリームペンネ

投稿日時 : 2020/10/08  柏第三中学校 
　さて、今日の給食は、
牛乳
秋のクリームペンネ
彩りサラダ
豆入りスイートポテト
小魚アーモンド　　　　　　　　です。



　今日の給食は、洋食です。主食は、秋のクリームペンネです。何が秋かというと、旬なしめじがたっぷり入っていることです。手作りのルーやチーズ、生クリームを使っており、コクのあるホワイトソースになりました。ペンネとソースをしっかりよそって、旬なしめじを味わって食べてもらえたらと思います。

　そして、デザートは豆入りスイートポテトです。千葉県の特産でもある旬なさつまいもをたっぷり使って作っています。美味しく、さつまいもの栄養がとれます！