日誌

給食室より(R02年度)

3学期、ラスト給食です！

投稿日時 : 2021/03/23  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ガーリックライス＆チキンのトマト煮こみ
ジャーマンサラダ
デコポン
小魚アーモンド　　　　　　　です。



　さて、今日の献立は、洋食です。主食は、ガーリックライス＆チキンのトマト煮こみです。ガーリックライスは、にんじんを加えてご飯を炊き込み、バターで炒めたにんにく、パセリを混ぜ合わせて仕上げました。チキンのトマト煮こみは、鶏肉、玉葱、にんじん、マッシュルームが入っており、トマトやケチャップ、デミグラスソース等を加えて約1時間半程度、よくよく煮込みました。
　今年度、最後の給食ということで、全体的にほぼほぼ残菜もなく、とってもよく食べてくれていました。4月から、また学年があがってもしっかり食べてもらえたらと思います！

味がしみしみの鯖の味噌煮

投稿日時 : 2021/03/22  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
ごぼうと枝豆のサラダ
かきたま汁
ヨーグルト　　　　　　　　です。



　さて、今日の献立は、和食です。主菜は、鯖の味噌煮です。脂ののった美味しい鯖を味噌屋さんの味噌やねぎ、しょうがと一緒にことこと約2時間煮込むことで、味がしみしみのほろほろに仕上がりました。鯖には体をつくるたんぱく質や記憶力アップのDHA、貧血予防にもなる鉄分など様々な栄養素が含まれています。味がしっかりしていて、ご飯と相性ピッタリなので、ご飯も、もりもり食べてもらえたらと思います。

鮭の味噌漬け焼き

投稿日時 : 2021/03/19  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鮭の味噌漬け焼き
ごま和え
のっぺい汁
フルーツ白玉　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、鮭の味噌漬け焼きです。今日の鮭は、キングサーモンという種類です。脂がよくのっており、かつ肉厚なので、魚ですが、まるでお肉のように食べやすいです。そんなキングサーモンに、にんにく・ねぎをよく炒め、みそ屋さんの美味しいみそをベースに作ったみそダレをかけて仕上げました。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

手作りカレー肉まん

投稿日時 : 2021/03/18  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
味噌ラーメン
じゃがいものサラダ
手作りカレー肉まん　　　　
炒りアーモンド(個包装)　　　です。



　今日の個付けは、手作りカレー肉まんです。具材には、豚肉、しょうが、玉ねぎ、キャベツ、レンズ豆が入っており、カレー味で食欲を誘います。また、生地はホットケーキミックスをベースに、ターメリックを加えて仕上げました。肉まんの甘めの生地とスパイシーなカレー味の具材が一緒に食べるとよく合います。調理員さんが1つ1つ丁寧に作ってくれたので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

はたはたの唐揚げ

投稿日時 : 2021/03/17  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
はたはたの唐揚げ
和風サラダ
ひじきと大豆の炒り煮
豚汁　　　　　　　　　　　　　　です。



　さて、今日の献立は、和食です。主菜は、はたはたの唐揚げです。はたはたには、体を作るたんぱく質や記憶力や視力アップ等の効果があるDHAなどが含まれています。また、一匹まるっと骨まで食べられるため、骨や歯を作るカルシウムもとることができます。そんな栄養があるはたはたを、調理員さんがサックリ揚げてくれて、とても食べやすくなっています。塩気のあるわかめご飯にも合うので、一緒にしっかり食べてもらえたらと思います。