給食室より(R02年度)

　今日は、3年生は輝秋祭です。例年とは異なることが多く、文化部のみなさんは準備も大変だったかと思いますが、3年間の締めくくりとして、悔いのないよう、本番も頑張ってほしいです。

　さて、そんな今日の献立は、
ポークカレーライス
切り干し大根のサラダ
りんご
いり大豆　　　　　　　　です。



　今日の主食は、大人気のカレーです。今日は、チキンカレーではなく、豚肉を使ったポークカレーにしています。チキンとポークの違いは調理方法です。チキンは最初にしょうが、にんにくと一緒に炒めて使いますが、ポークは表面を炒めてから、ワインやスパイスを加えただし汁でことことやわらかくなるまで、よく煮込みます。使うお肉、作り方で、同じ美味しいカレーでも味は異なります。今日のカレーも美味しくできたので、ご飯もルーもたっぷりよそって食べてもらえたらと思います。

　金曜は食育集会でした。感想、クイズの回答、みなさんしっかりと書いてありました。きちんとお話を聞いてくれていたようでうれしいです。みなさんが、たくさん食べてくれることや、美味しかったという言葉をきくことは、とてもうれしいですし、給食づくりをもっともっと頑張れるパワーになります。今日からの給食、ぜひ集会の話を頭の片隅に置いて、感謝の気持ちを持って食べてほしいです。

　さて、今日の給食は、
牛乳
鮭としめじのバターしょうゆおこわ
鶏肉のみそ焼き
ちんげん菜のごま和え
すまし汁
小魚アーモンド　　　　　　　　　です。

　今日の献立は、和食です。主食は、鮭としめじのバターしょうゆおこわです。新メニューのご飯になります。見た目は普通のおこわという感じですが、食べてみると印象が、全然変わります。たっぷりのバターを使って、鮭、しめじをしょうゆで味付けしながら炒めてつくりました。何より、このおこわの決め手は、にんにくが入っていることです。和食ながら、にんにくが入ることで、洋食や中華に似た風味にもなり、1口食べると、どんどん食欲を誘います。調理員さんと試行錯誤しながら仕上げた1品なので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。