給食室より(R02年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
たらの味噌マヨ焼き
ごま和え
のっぺい汁
アセロラゼリー
磯大豆　　　　　　　　　です。

　

　今日の給食は和食です。主菜は、たらの味噌マヨ焼きです。たらは白身魚で、淡白な味わいですが、こってりした味噌マヨをかけるととても美味しくなります。相性抜群の組み合わせなので、魚が苦手な人もチャレンジしてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
豚バラ飯
バンサンスウ
小松菜のサンラータンスープ
杏仁豆腐　　　　　　　です。



　今日の給食は、中華です。主食は、豚バラ飯です。その名のとおり、豚バラ肉はもちろん、豚もも肉も加えて、お肉たっぷりで作りました。豚肉には、ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギー代謝を助けてくれたり、疲労回復をしてくれたりと栄養もあります。シンプルな料理ですが、豚肉のうま味が詰まっていて、仕上げにいりごまときざみのりをかけてより風味良く仕上げました。ぜひたくさん食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
キャベツとサーモンのペペロンチーノ
白菜とベーコンのスープ
米粉マフィン　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、新メニューのキャベツとサーモンのペペロンチーノです。ペペロンチーノはイタリア発祥のパスタで、正式名称をペペロンチーノ・アーリオ・オーリオと言います。ペペロンチーノは唐辛子、アーリオはにんにく、オーリオは油を意味しその名前の通り唐辛子とにんにく・油を使った具材の少ないシンプルなパスタです。

　今日は、約2.4キロのオリーブオイル、1.3キロのにんにくを使い、他にも具材として、キャベツ、サーモン、玉ねぎを加えて作りました。にんにくが香り、風味良く仕上がったので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
きんぴら御飯
鮭の照焼き
三色和え
呉汁
みかん　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食は、きんぴら御飯です。ごぼう、にんじん、油揚げをしょうゆやみりん、酒、砂糖などを使って味をしみしみに煮込んでから、だし昆布や調味料と一緒に炊きこんだ御飯と和えました。具材の中でも、ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、善玉菌を増やしてくれます。美味しく、栄養もとれるので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　今日の献立は、
牛乳
ツナライス
じゃがバタコーン
ミネストローネスープ
りんご
カシューナッツ　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、ツナライスです。ツナはまぐろやかつおなどの魚から作られています。そのため、体をつくる、たんぱく質が豊富に含まれています。ツナ以外んも、にんじん、玉ねぎ、グリンピースを加えて粉チーズもたっぷり加えて仕上げました。食べやすいご飯のため、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。