日誌

給食室より(R02年度)

鯖のピリ辛焼き

投稿日時 : 2020/11/06  柏第三中学校 
　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖のピリ辛焼き
切り干し大根の和え物
豚汁
みかん　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜は、鯖のピリ辛焼きです。柏産のねぎ使って、ねぎダレを作りました。ねぎには、体温を高めて血行を促進させる作用があるといわれています。また、ねぎの白い部分には、ネギオールという殺菌作用のある栄養素などもあります。ぜひ脳を活性化するDHAがたっぷりな鯖と合わせてねぎダレもしっかり食べてほしいです。

パルメザンチーズのトマトリゾット風

投稿日時 : 2020/11/05  柏第三中学校 
　今日の献立は、
牛乳
パルメザンチーズのトマトリゾット風
ひよこ豆のサラダ
具だくさんポトフ
ヨーグルト
小魚アーモンド　　　　　　　　です。

　

　さて、今日は洋食です。主食は新メニューのパルメザンチーズのトマトリゾット風です。そもそもリゾットとは、イタリアの米料理で、お米を洗わず生米から作る料理です。給食でもそのやり方でやりたいのですが、量が多く、難しいため、作り方は変えています。そのため、リゾット風です。今日は、トマト缶とケチャップを使ってトマト味にしています。そして、溶けて見えませんが、たっぷりのパルメザンチーズも入って味にコクをだしています。美味しくできたと思うので、ぜひもりもり食べてもらえたらと思います。

千産千消デー　～柏・千葉のものを味わおう！～

投稿日時 : 2020/11/04  柏第三中学校 
　さて、今日の給食は、タイトルにもある通り、千産千消(地産地消の地と千葉県の千をかけたものです。)の献立です。
牛乳
ご飯
鰯の蒲焼き
柏野菜のサラダ
けんちん汁
おさつバター　　　です。



　今日は、千産千消ということで、柏市や千葉県の食材をふんだんに使った献立です。今日使っている食材は、お米から、豆腐やこんにゃくまで、ほぼ柏産、千葉県産の食材です。特に、柏市の3大特産物として、かぶ、ねぎ、ほうれん草がありますが、今日はそれも全て使っています。新鮮な地元の食材をぜひ味わって食べてもらえたらと思います。

旬なりんごを使った焼きりんご♪

投稿日時 : 2020/11/02  柏第三中学校 

いよいよ11月になり、早いもので2020年もあと2か月です。10月と比べて、グッと気温も下がり、空気も乾燥してきました。こういう時期には、ウイルス系のインフルエンザやノロウイルスなども流行るため、手洗いうがいを改めてしっかり行いましょう。
　さて、今日の献立は、
牛乳
ハヤシライス
ごぼうサラダ
焼きりんご　　　　です。

　

　さて、今日の献立は、洋食です。今日のデザートは旬なりんごを使った焼きりんごです。生のままで美味しい、甘みををもつ「ふじ」を今日は使っています。焼きあがったりんごは、りんごの香りに加えて、バターとシナモンの香りがあり、とても美味しく出来ました。りんごが苦手な人でも、砂糖やバターが入ることで、甘く、コクがでて食べやすくなっていると思います。1つ1つ調理員さんが包んで作ってくれたので、ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

♪ ハロウィン献立 ♪

投稿日時 : 2020/10/30  柏第三中学校 

　明日は何の日かというと…そうです、ハロウィンです♪前日の今日は、ハロウィン気分を味わってもらいたいので、給食もハロウィン献立にしました。
　さて、そんな今日の献立は、
牛乳
スパゲティミートソース
コーンサラダ
ハロウィパンプキンパイ　　　　です。

 

　ハロウィンと言えばお菓子！ですよね。お菓子を配ることはできませんが、給食室から手作りパンプキンパイのプレゼントです。かぼちゃを蒸してつぶし、メープルシロップ、砂糖、生クリーム、牛乳、シナモン、塩を加えてかぼちゃあんを作りました。それをパイシートにのせて、サックサクに焼き上げました。かぼちゃの風味も感じられる、食感のよいパイに仕上がりました。調理員さんたちで、三中のみんなのために、手間暇かけて作ったので、ぜひ残さず食べてもらえたらと思います。