2023年12月の記事一覧

牛乳・大根とツナのスパゲティ・ごまドレッシングサラダ・りんごの米粉ケーキ

柏市はおいしい野菜がたくさんとれます。

スパゲティに使った「大根」は柏市で育った大根、５０本ほどをすりおろしてソースを作りました。

ケーキは小麦粉ではなく柏市の米から作られた「米粉」を使って、給食室で作りました。りんごの爽やかな味とぴったりです。

牛乳・ごはん・手作りふりかけ・はたはたのから揚げ・大豆の磯煮・だまこ汁

「はたはた」や「だまこもち」は秋田県で食べられてきた郷土料理のひとつです。だしをとったかつお節、けずり節、こんぶはちりめんじゃこと合わせてふりかけにしました。

カルシウムたっぷりの献立です。

牛乳・チキンカレーライス・ひじきと青大豆のサラダ・グレープゼリー

牛乳・ごはん・白身魚フライ・ガーリックポテト・ミネストローネスープ

今日は「コッペパン」の予定でしたが、パン屋さんの機械の都合で「ごはん」に変更となっています。

今日の白身魚は「ホキ」を使いました。給食室で衣をつけて、特製ソースをかけました。

牛乳・ごはん・さばのおろし煮・アーモンドあえ・なめこのみそ汁・夢オレンジ

今日の夢オレンジは愛媛産のものでした。太陽の光をたっぷり浴びて、水はけのよい土、昼と夜の気温差が大きい気候などがおいしいかんきつ類を育ててくれるそうです。今日もジューシーで甘い夢オレンジでした。