2023年9月の記事一覧

＜家常豆腐　水餃子入り春雨スープ　冷凍みかん　ごはん　牛乳＞

「ジャジャジャジャーン！どうふ」なんて声が二小ちゃんたちから聞こえてきたような「家常」と書いて「ジャジャン」と読むようです。中国の「家」庭で「常」に食べられている料理ということから，この名前がついたそうです。（大津一小の給食ページより）大きな厚揚げと野菜がピリっと味付けされていて，美味しかったです

今日も暑かったので，キンキンに冷えた冷凍ミカンが大人気でした

＜鶏肉の唐揚げ　枝豆ととうもろこしの甘酢和え　卵入りおふとかんぴょうの味噌汁　ごはん　牛乳＞

おふにかんぴょう，溶き卵が入った具だくさんみそ汁，ホッカホカでとても美味しかったです

鶏肉の唐揚げも大人気，今日も笑顔でおかわりジャンケンに参加する二小ちゃんたちでした

＜鶏肉と野菜のトマト煮込み　三種豆のサラダ　洋梨タルト　ごはん　牛乳＞

今日の鶏肉と野菜のトマト煮込みは，チリの料理をイメージして作られたそうで，クミンやオレガノのスパイスが使われています。（大津一小の給食ページ）ピリッとスパイシーな味付けで，蒸し暑さで疲れた体にピッタリの献立でした

洋梨タルトのおかわりジャンケン，各学級で盛り上がっていました

＜赤魚の割烹焼き　揚げなすと高野豆腐の煮びたし　呉汁　ごはん　牛乳＞

ふっくらと焼かれた赤魚がとても美味しかったです。煮びたしは，なすにも高野豆腐にもよ～く味が染みていました具だくさんの呉汁，「呉」は大豆をすりつぶしたもののことで，今日は荒く刻んだ大豆と豆乳が入っていたそうです。明日は「重陽の節句」で，「くんち（9日）に茄子を食べると中風（ちゅうぶ）にならない」という言い伝えがあるようです

＜ビビンバ（肉・野菜）　うずら卵とにらのスープ　味付け小魚　ごはん　牛乳＞

出汁の効いた具だくさんスープは，ホッとする優しい味付けでした塩分もチャージできるので嬉しい限りですね

甘辛く味付けされたお肉と野菜，そしてごはんをよく混ぜて食べるのがビビンバ。食べ方は例によって様々ですが，美味しくいただきました