2023年5月の記事一覧

＜バジルチキン　じゃが芋のリヨン風　ジュリエンヌスープ　黒糖パン　ドライプルーン　牛乳＞

風味豊かな黒糖パンに，バジルチキンとスープがよく合いました

ジュリエンヌは「細長い千切り」の意味だそうです。確かに，細切り野菜がいっぱい入っていました

＜かつおコロッケ　きゅうりの梅肉和え　ごま仕立てのみそ汁　ごはん　牛乳＞

じゃがいもコロッケの中にかつおのほぐし肉が入っていて，風味豊かなコロッケで大人気でした

サッパリとしたきゅうりの梅肉和えに，温か～いごま仕立てのみそ汁と，定食風献立で美味しくいただきました

＜厚揚げの味噌炒め丼（＋ごはん）　絹さやのすまし汁　甘夏みかん　牛乳＞

厚揚げにみそ味がよ～くしみ込んでいていて，ごはんが進みました

甘夏みかんは給食センターから皮むき方法の動画が配信されたので，よく見てからいただきました。

上手に皮むき・種取りができたかな

 ＜スパゲティミートソース　じゃが芋と江戸菜のサラダ　レモンカスタードタルト　牛乳＞

二小ちゃんたちに大人気メニューのスパゲティですカレーやハヤシライスと同じように，ミートソースをかけていただきます一方で，つけ麺のようにスパゲティの麺をおわんに入れて食べている子もチラホラ

さっぱり味のサラダも美味しくいただきました。デザートのタルトはおかわりジャンケン大盛況ですねいろいろなクラスから「ジャーンケーンポイッ!!」と聞こえてきました。

＜サバの塩麴焼き　春キャベツの塩昆布和え　アスパラガスの味噌汁　ごはん　牛乳＞

塩麴でふっくらと焼き上げられた肉厚のサバが，ジューシーで美味しかったです

麴（こうじ）って，なかなか漢字で書くのが難しいですよねうっかり「麺」って書いてしまいそう

春キャベツの塩昆布和えは，昆布の旨味がキャベツ・キュウリになじんでいて人気の副菜でした

＜キャロットピラフ　いかチリソースフライ　大豆とひじきのサラダ　コンソメスープ　牛乳＞

「炊き込みごはん～」『いやいや，キャロットピラフだよ』

「コロッケ，ソースがないよ」『いやいや，チリソースが入ったイカフライだよ』

昨日の教室で，実際にあったお話ですでも，どちらも美味しかったですよ～

急に肌寒くなった１日だったので，温かいコンソメスープは大人気でした

＜枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけ　豚汁　味付け小魚　ごはん　牛乳＞

枝豆しんじょうと豆腐の五目あんかけが具だくさんで，トロトロで美味しかったです

同じくこちらも具だくさんの豚汁と一緒に，ごはんにピッタリのおかずとなりました。

＜にら入り豚丼の具（＋ごはん）　もち入りたぬき汁　アセロラゼリー　牛乳＞

今日は給食試食会があり，１年生の保護者にも同じメニューを召し上がっていただきました

豚丼はニラとしょうがの香りが食欲をそそり，ごはんもモリモリ食べられました

具だくさんのたぬき汁はもち入りで，おかわりも列ができるほど二小ちゃんたちに大人気でした

蒸し暑い１日だったので，ひんやい冷た～いアセロラゼリーが嬉しかったですね

＜白身魚のフライ　コールスローサラダ　コーンチャウダー　丸パン　牛乳＞

コーンチャウダーの味付けがしっかりしていて，まさに「食べるスープ」でした

白身魚フライを丸パンにはさんで，フィッシュサンドの出来上がり大きな口でガブリと食べる姿が，いろいろな教室で見られました。魚フライをはさまずにコールスローだけをはさんで「野菜サンド」にして食べている子も食べ方も十人十色ですね～

＜焼きぎょうざ　チンジャオロース　かぶと青梗菜のスープ　黒糖大豆　ごはん　牛乳＞

人気の中華メニューですね給食センターでは今日のチンジャオロースのために，およそ１０００個のピーマンを手作業で半分に切ったり，種・へたを取り除いたそうです。（大津一小の給食ページより）

調理員さんたちの愛情たっぷりの献立を，今日も美味しくいただきました

今日は二小ちゃんたちの給食配膳や食べている様子を，給食センター栄養士の柴沼先生・染谷先生が見に来られて，各学級で献立について紹介してくださいました

＜赤魚の西京焼き　たけのこごはん　寒天入り小松菜の和え物　花ふと高野豆腐のすまし汁　ヨーグルト　牛乳＞

赤魚は西京みそ漬けにして焼かれていたので，深みのある味わいでした

すまし汁は花形のお麩が入っていて，可愛らしかったです（写真ではわかりづらいですが…）

＜レバー入りつくね　新じゃがいもとアスパラガスの炒め物　打ち豆汁　ごはん　牛乳＞

「打ち豆汁」の「打ち豆」は，蒸した大豆を潰して乾燥させたものだそうです。金曜日に続いて，珍しいですね

（大豆についての給食メモ　大津一小の給食ページより）

レバーは好き嫌いが分かれる食材ですが，今日のつくねは甘辛のタレでとても食べやすく，各学級で「やったぁ～ハンバーグのおかわりぃ～」と，大人気で売り切れ必至でした。ハンバーグではなくて「つくね」ですよ

美味しい給食をしっかりと食べて，今週も頑張っていきましょー

＜鶏肉の唐揚げ　新ごぼうの土佐煮　どろめ汁　ごはん　牛乳＞

「どろめ汁」は高知県の郷土料理で，しらす入りのみそ汁です。こっちでは珍しいですね

新ごぼうの土佐煮，かつお風味の味がとても染み込んでいてごはんによく合いましたうまいっ!!

そして唐揚げはやっぱり大人気各学級でおかわりジャンケン が繰り広げられました

＜中華丼の具（＋ごはん）　春雨スープ　小魚アーモンド　牛乳＞

中華丼の具材には，豚肉・イカ・うずらの卵に加えてニンジン・玉ねぎ・たけのこ・きくらげ・ショウガなど，

野菜もたっぷり入っているので食べ応えがありました春雨スープも出汁が効いていて美味しかったです

＜ハンバーグのトマトソースがけ　マセドアンポテト　グリーンポタージュ　あんずジャム　食パン　牛乳＞

グリンピースの色味を帯びたポタージュとミックスベジタブルがカラフルで，初夏を思わせる

さわやかな彩りのメニューでした。ふかふかの食パンには，あんずジャムとハンバーグがよく合いました

＜ししゃもの磯辺フライ　かぶと厚揚げのひき肉あんかけ　白いんげん豆の味噌汁　ごはん　牛乳＞

今日の「あんかけ」は，柏産のかぶ（１１校分全部で１００kg）を一つ一つ手作業で切って

煮込んで作られているそうです。（大津一小の給食ページより）

よ～く煮込まれていて美味しかったですししゃもの磯辺フライも大人気でした

＜ポークカレーライス　レタス入りわかめサラダ　柏もち　牛乳＞

子どもたちにも先生方にも大人気のカレーライスが，５連休明けの給食メニューでした。

１８０kgのじゃがいもと１００kgのにんじん・玉ねぎを大きな鍋で１時間半煮込んで作られています。

食缶が空っぽになっている学級が多かったです柏もちのおかわりジャンケンも大盛況でした

（写真には柏もちが写っていません…撮影前に置き忘れました）

＜アスパラガスのイタリアンサラダ　ツナと大豆のミネストローネ　ブランコッペパン　抹茶プリン　牛乳＞

よ～く煮込まれたミネストローネが，香ばしいコッペパンによく合いました。

イタリアンサラダにはアスパラが入っていて，シャキシャキの食感が楽しめました。彩りもいいですね

＜鶏肉のねぎ味噌かけ　いそか和え　沢煮椀　ごはん　牛乳＞

鶏肉にかかった甘辛い味噌だれが食欲をそそり，ごはんがどんどん進みました

先日の唐揚げと同じく，おかわりジャンケンになる大人気のおかずでした。

沢煮椀の細切り野菜がシャキシャキしていて，糸こんにゃくと一緒に食べやすかったです