2018年11月の記事一覧

・○和すいーつ○・栗入り白玉あずき

投稿日時 : 2018/11/05

　朝晩は少し冷え込むものの、日中は過ごしやすい気候です。今週は2年生が職場体験、3年生が期末テストと盛りだくさんな週になっています。一方で体調を崩し気味な人もちらほらでてきているので、手洗いうがいや食事をしっかりして、体調管理はしっかりしましょう。

さて、今日の献立は
牛乳
きんぴら御飯
ほっけの一夜干し
おひたし
大根のみそ汁
栗入り白玉あずき　　　　です。

さて、今日の献立は和食です。主菜はほっけの一夜干しです。名前の通り、ほっけを開きにしたものを一晩乾燥させてできた干物です。ほっけはカルシウムが豊富で、アジやさんまの約３倍ものカルシウムが含まれているとされています。ほっけは身がふっくらしていて、生臭さも少なく魚の中では食べやすいほうかと思います。

また、今日のデザートは和スイーツな栗入り白玉あずきです。もちもちな白玉と甘いあんこだけでもおいしいですが、そこに旬な栗を合わせました。あんこは市販で売っているイメージかと思いますが、今日はチーフが小豆を朝から茹でて、手作りであんこを作りました。ぜひこれも残さず食べてほしいです。