2018年11月の記事一覧

　今日は洋食です。主菜はきびなごのごまフライです。きびなごの由来は、鹿児島の言葉で帯をきびということで、きびなごは青白色の縦じまがあり、それを帯と考え、きびなごと呼ぶそうです。見た目ははたはたやししゃもに近いですが、細長く独特の風味があっておいしいです。今日はごまを衣に入れているため、ごまの風味香るフライになっています。給食では珍しいため、この機会にぜひ食べてもらえたらと思います。