2025年1月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

切干大根のサラダ

煮豆

かきたま汁

いちご

今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。

魚料理の中でも鯖のみそ煮は人気があります。

一緒に煮込んだ長ねぎはとろとろに柔らかくなっています。

切干大根のサラダは、切干大根に下味をつけてから和えています。

仕上げに、うま味をプラスしてくれる鰹節を加えて混ぜていきます。

（今日の献立）

わかめご飯

ねぎだくジューシーから揚げ

大根とツナのサラダ

ごま仕立てのみそ汁

アセロラゼリー

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

人気メニューの唐揚げを作りました。

今日の唐揚げは、長ねぎを使ったタレをかけてあります。

柏市の市制７０周年の記念献立で考えたメニューが複数あったので、学校給食週間に合わせて作りました。

から揚げだけでもおいしいですが、ねぎのソースを絡めるとねぎの香りでより一層おいしくなってごはんが進みます。

３年生は明日からテストです。

今まで勉強してきたことを、十分発揮してほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のちゃんちゃん焼き

柏野菜のサラダ

田舎汁

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は和食です。

北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きを作りました。

調理員さんが一つ一つ魚と具を包んでオーブンで焼き上げました。

副菜は柏市の野菜「かぶ」を使ったサラダです。

ゆで加減も絶妙に仕上がって彩もきれいです。

（今日の献立）

牛乳

葱とかぶのカレーライス

七色サラダ

りんご

小魚アーモンド

＊今日はカレーライスを作りました。

柏市の三大野菜のねぎとかぶを入れたカレーです。

ねぎとカレーはオーブンで焼いて、焼き色を付けてからカレーに加えました。

七色サラダは、柏市制７０周年の記念献立で作られたメニューです。

７つの食材を使っていて彩りがとてもきれいです。

（今日の献立）

牛乳

鰯のかば焼き丼

ごま和え

かきたま汁

ポンカン

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

今日から全国学校給食週間です。

まず初めに千葉県で漁獲量の多い魚に鰯があげられるので、鰯を使ったかば焼き丼です。

かば焼きのたれは魚にかけて、そしてごはんにもかけておきました。

（今日の献立）

牛乳

ハムチーズトースト

チリコンカン

コーンサラダ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

いんげん豆やレンズ豆をたっぷり使ったチリコンカンです。

豆のタンパク質やカルシウム、鉄分がたっぷり入っています。

時間をかけて煮込んだので、ケチャップの酸味が飛んで、野菜の甘みが出てきています。

ハムとチーズがのったトーストと一緒にしっかり食べましょう。

コーンサラダは、ドレッシングに玉ねぎのみじん切りを加えています。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

豆腐の中華煮

ワンタンスープ

りんご

小魚

＊今日の献立は中華です。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

ポトフ

チーズホットケーキ

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎたっぷりのトマトソースを作りました。

スパゲティによく絡めて食べましょう。

ケチャップの酸味を飛ばすようによく煮こみました。

ポトフは、ゴロゴロした野菜を肉や鰹節からとっただし汁が

染みておいしくできました。

チーズホットケーキは、表面はカリッとして中はふわっと焼きあがりました。

（今日の献立）

牛乳

カレーピラフ

ひじきのカラフルサラダ

チキンヌードルスープ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

スパイシーなカレーピラフを作りました。

カレーこのほかにもケチャップなどの調味料を加えて味付けをしました。

スパイシーな味付けは食欲を増進してくれます。

レンズ豆を入れて鉄分をUPさせました。

ビタミンCとタンパク質を一緒に摂ると鉄分の吸収率を高めてくれます。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

小松菜のサンラータンスープ

フルーツ杏仁豆腐

だいず小魚

 今日の献立は中華です。

ごはんがしっかり食べられるホイコーロー丼を作りました。

お酢の香りがほんのりとするスープは、お酢の減塩効果でお塩を減らして作ることができました。

（今日の献立）

牛乳

さつまいもごはん

ししゃものフライ

茎わかめのきんぴら

のっぺい汁

みかん

今日の献立は和食です。

ごはんの中のさつま芋がとても甘くて、おいしいくできました。

カルシウムたっぷりのししゃもはカリッと揚がっています、

茎わかめのきんぴらはお肉のうま味がしっかり出ています。

のっぺい汁はだしのうま味と野菜のうま味が効いて、とろみもあって体の温まる汁ものです。

今日の給食もおいしくできました。しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

ボルシチ

ひじきと豆のサラダ

炒りアーモンド

＊今日の献立は、洋食です。

柏市の蕪を入れたボルシチを作りました。

ビーツから出る赤い色は、ケチャップ、サワークリームは脱脂粉乳で代用した給食のボルシチです。

キャベツも入って甘みもしっかりあります。

体調を崩さないようにしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰤のおろしかけ

カレーきんぴら

だまこ汁

味付き大豆

［写真が撮れなかったのでありません］

今日の献立は、和食です。

鰤は、お正月に使うことの多いお魚です。成長とともに名前が変わっていくので「出世魚」と言われ縁起の良い魚とされています。大根の甘味のあるおろしダレをかけてさっぱりと仕上げました。味付き大豆は、普段と違い「黒豆」を使ったものです。お節料理に使えれている食材や料理には1年の願いを込めてあります。

「だまこもち」を使った「だまこ汁」は、秋田の郷土料理の一つで、うるち米を粒が残る程度につぶして丸くしたものです。秋田といえば「きりたんぽ」もありますが、「きりたんぽ」は表面を焼いていますが、「だまこ餅」は基本的には焼かないそうです。

（今日の献立）

牛乳

豚丼

みそキムチ汁

栗入り白玉小豆

小魚

＊1月最初の給食は、和食です。

豚肉をたっぷり使った丼にしました。

ごはんと一緒にしっかり食べましょう。

キムチを使ったみそ汁は、体を温めてくれます。

栗を加えた白玉小豆は、優しい甘さに仕上がりました。

お正月のあんこ餅の代わりの白玉小豆です。