給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

鰯のケチャップソース

マセドアンサラダ

きのこのクリームスープ

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

鰯はトマトと相性がいいので、ソースにして鰯にかけました。

ソースには、香辛料のバジルも加えて香りのよいソースにしました。

鰯は、臭みもなくふわっと柔らかく仕上がっています。

パンにも合う味付けです。

（今日の献立）

牛乳

汁なし担々麺

ごぼうとひじきのかみかみサラダ

さつまいも入り蒸しパン

小魚

＊今日の献立は中華です。

中華麺にピリ辛の肉みそあんをかけました。担々麺となっていますが

辛みはおさえて作っています。

麺は噛む回数が少なくなるので、よく噛むように「ごぼうとひじき」を使ったサラダを

合わせました。

よく噛むことで、虫歯予防や記憶力UP、消化の助けにもなります。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

きくらげの中華和え

中華コーンスープ

ぶどう（巨峰）

大豆小魚

＊今日の献立は、中華です。

キャベツたっぷりのホイコーロー丼を作りました。

豚肉のうま味と野菜の甘味がプラスされたホイコーローは、ご飯がすすむメニューです。

ご飯にかけてしっかり食べましょう。

コーンスープはだしが効いていて、薄味でもおいしく食べられます。

気温差に体調を崩してしまいがちです。しっかり食べて、ゆっくり休んで、体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

ししゃもの唐揚げ

ごま和え

味噌けんちん汁

白玉小豆

＊今日の献立は、和食です。

ししゃもをカラッと揚げました。

骨ごと食べられるので、カルシウムたっぷりのメニューです。

お彼岸の定番として、おはぎはありますが、給食ではなかなか作ることができないメニューなので、白玉小豆を作りました。栄養満点な小豆をたべて、体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

チキン味噌カツサンド（セルフ）

ベジタブルポトフ

かぼちゃのチーズ焼き

きな粉付き大豆

＊今日の献立は洋食です。

チキンカツは自分でパンにはさんでいただきましょう。

野菜のうま味たっぷりの具沢山のポトフは、少し肌寒い日にはぴったりのスープです。野菜もたっぷり食べられます。

サラダの代わりに、オーブンで焼いた温野菜を作りました。かぼちゃの甘味がよく出ていました。