給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

秋刀魚ごはん

とり肉と根菜の煮物

キャベツと卵のみそ汁

アーモンド

＊今日の献立は、和食です。

今が旬の秋刀魚を使ったごはんです。

煮物にも新れんこんやさつまいも等旬のものを使いました。

まだまだ、暑い日が続いていますが、少しでも料理で秋を感じることができるといいですね。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

トックと野菜のスープ

フルーツポンチ

小魚

＊今日の献立は中華です。

豆腐の栄養のレシチンをたっぷりとって記憶力upでテスト勉強を応援メニューです。

麻婆豆腐には、豆腐の他にも野菜がたっぷり入っています。

ご飯の上にかけて丼でいただきます。

隠し味は、豆鼓醤という調味料です。

黒豆を発酵させたものににんにくやしょうゆなどを加えた調味料です。

味にこくがプラスされます。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ヤンニョムチキン

ごぼうのチャプチェ

卵入り五目スープ

プチぶどうゼリー

＊今日は、甘辛いヤンニョムを絡めたヤンニョムチキンを作りました。

にんにくやケチャップ、コチジャン等の調味料でつくったヤンニョムは、ご飯によく合っています。

ごぼうを加えたチャプチェは、ツナの味が絡まっていて香りもよくできました。

二つとも食欲を刺激してくれます。

スープは野菜たっぷりに作りました。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

チリコンカン

ゆで野菜のごまサラダ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

シナモンシュガーを塗った香りのよいトーストを作りました。

豆がたっぷり入ったチリコンカンも玉ねぎの甘味が出ています。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ジャージャーうどん

きくらげの中華和え

フルーツ白玉

アーモンド小魚

＊今日の献立は、ジャージャー麺の「中華麺」を「うどん」に変更して作りました。

肉みそが、うどんとよく合って食が進みます。

肉みその中には、にんじん、玉ねぎ、筍、干しシイタケ、長ねぎ、大豆、レンズ豆と野菜や豆も入っていて、栄養たっぷりです。