今日の給食（R06）

10月15日　牛乳　ご飯　鮭の照り焼き　磯香和え　豚汁　さつま芋と栗のタルト

魚は「白身魚」と「赤身魚」に分けることができます。鮭は外見は赤い色をしていますが「白身魚」です。白身魚と赤身魚を分けるのは身を赤くする「色素たんぱく質」があるかどうかです。鮭の赤い色の成分は，えさになるエビやカニの天然色素であり，たんぱく質ではないため白身魚に分類されます。

10月11日　牛乳　胚芽パン　バジルチキン　じゃが芋のチーズ煮　豚肉とすり大豆のスープ

10月14日のスポーツの日にちなんで，今日の献立は骨や筋肉を作る「タンパク質」や「カルシウム」の豊富な「鶏肉」「チーズ」「豚肉」「大豆」などをたくさん取り入れました。しっかり食べて元気にスポーツを楽しみましょう。

10月10日　牛乳　ご飯　鯖のかぼちゃ味噌焼き　五目豆　むらくも汁（卵入り）　ブルーベリー

緑黄色野菜・うなぎ・レバーなどに含まれるビタミンA（カロテン）は目を健康に保つ働きがあり，ブルーベリーにも目の働きをよくする成分があるといわれています。目に良い栄養を取りながら，まずはパソコンやゲームなどで目を使いすぎないように注意しましょう。

10月9日　牛乳　麦ご飯　ドライカレー　フレンチポテトサラダ　ベビーチーズ

チーズは発酵させた牛乳から水分を除いて固めたものです。プロセスチーズ100gを作るのに，およそ1000mlの牛乳が使われるそうです。ベビーチーズは見かけは小さいですが，中には牛乳の栄養がぎゅっと詰まっています。

10月8日　牛乳　ご飯　ぶりメンチカツ　三色和え　根菜汁　黒糖大豆

人参・ごぼう・かぶ・大根・さつま芋・じゃが芋・里芋・蓮根など，野菜の中でも土の中で育った部分を食べているものを根菜と呼びます。根菜の多くは秋から冬に向かって美味しくなるものも多く，今日は大根と人参を使って根菜汁を作りました。大根と人参のやさしい美味しさを味わってください。