今日の給食（R07）

１２月１日　牛乳　ご飯　赤魚の煮つけ　じゃが芋のごま味噌和え　かきたま汁★　スナックアーモンド

赤魚は，見た目は赤くても「白身魚」です。最近では給食でもよく使われていますね。今日は「アラスカメヌケ」という種類の赤魚を煮つけにしています。味はくせがなく食べやすいのが特徴です。血や肉になるたんぱく質が多く入っています。ご飯と一緒に食べてみてください。

１１月２８日　牛乳　ご飯　味付けのり　鶏肉のごま味噌かけ　ツナ和え　かんぴょうとにらのかきたま汁

栃木県の特産物であるかんぴょうは，ウリ科のユウガオの果実を細長くひも状にむいて乾燥させた保存食です。上手にむけなかったかんぴょうを大切に食べるために，汁物に入れて食べることもあるそうです。今日はかんぴょうと同じく，栃木県で生産量の多いにらと合わせてかきたま汁にしました。

１１月２７日　牛乳　ハヤシライス　かぼちゃサラダ　アーモンド小魚

かぼちゃは夏に収穫されますが，数か月保存することで水分が抜けてホクホクとした食感になり，よりおいしくなります。体の免疫力を高めるβ－カロテン（ビタミンA）・ビタミンC・ビタミンEなどの栄養が豊富です。今日は，食物繊維やミネラルの多いレーズンと組み合わせて，体調を整え，風邪を引きにくい体作りに役立つサラダに仕上げました。

１１月２６日　牛乳　柏かぶとツナの和風スパゲティ（柏産の生スパゲティ）　味噌ドレッシングサラダ　お米のムース ラ・フランスソース

今日のスパゲティは，高柳にある生スパゲティの工場で作られています。いつもは乾燥したスパゲティを使っていますが，今日は生のスパゲティをモチモチとした食感に茹でています。麺の味をしっかり感じてほしいので，ぜひ麺だけでも食べてみてください。ソースは，柏市で作られたかぶが入ったソースです。

 １１月２５日　牛乳　ご飯　おかかふりかけ　ほきの天ぷら　のり和え　芋団子のみそ汁（芋のおづけばっと）

「芋のおづけばっと」は“一口サイズのじゃが芋団子が入った味噌汁”という意味で，青森県下北半島の東通村の郷土料理です。春から秋にかけて吹く“やませ”という冷たく湿った風の影響で米を育てるのが難しい土地では，栄養価が高くて腹持ちのよいじゃが芋がよく食べられていました。