今日の給食（R06）

９月５日　牛乳　ご飯　鯖の生姜煮　磯香和え　ごま仕立て味噌汁

“和食”は，日本の豊かな自然を尊重した食文化です。2013年12月にユネスコの無形文化遺産に登録されました。「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂が少なく，日本人の長寿や肥満防止に役立っています。一汁三菜を基本とする栄養バランスのよい和食を食べ，元気に今学期も頑張りましょう。

９月４日　牛乳　ツナ入りカポナータソーススパゲティ（スパゲティ）バジルドレッシングサラダ　チーズドッグ

イタリア料理の「カポナータ」は，夏野菜を煮込んだ料理です。夏野菜にはビタミンAやビタミンC，水分やカリウムなどを豊富に含んでいるものが多く，熱を持った体を中から冷やしてくれる働きがあります。甘酸っぱい味で，疲労回復メニューです。

７月１８日　牛乳　夏野菜のキーマカレー（麦ご飯・カレー）　フルーツ寒天　味付け小魚

夏が旬の野菜「かぼちゃ」「なす」「ピーマン」を，ひき肉と合わせてキーマカレーにしました。夏野菜に色の濃いものが多いのは，野菜自身を夏の強い日差しから守るためでもあり，その野菜を食べた人の体も同じように病気などから守ってくれます。１学期最後の給食もしっかり食べて，楽しい夏休みをむかえましょう！

じゃが芋となすは一度油で揚げています。

７月１７日　牛乳　胚芽パン　ハンバーグアップルソースかけ　ゆで野菜のごまサラダ　ミネストローネ

ミネストローネは，季節の野菜を上手に使った具沢山のスープで，イタリアの人たちの健康を支える有名な家庭料理です。各家庭ごとに味がちがうそうで，日本のおみそ汁のような存在なのかもしれませんね。野菜の栄養がたっぷりのミネストローネを残さず食べて，みなさんも元気に頑張ってください。

７月１６日　牛乳　ご飯　いかのレモンソースかけ　枝豆とキャベツの中華和え　かきたまコーンスープ　ドライプルーン

いかは体のほとんどが筋肉です。その筋肉の中にいかのうま味成分が含まれているので，よくかんで筋肉をこわすことで，うま味がじわじわと口の中に出てきます。いかに限らず，慌てずにしっかりよくかんで食事をすると，食材それぞれのおいしさがわかりますよ。